¿Cuáles son las tres características únicas de Tianjin?

Los tres imprescindibles de Tianjin son las flores de marihuana de la calle 18, el pastel frito Er Er Eye y los bollos al vapor Goubuli.

1. Marihuana de la calle 18

Los fundadores de Guifaxiang Mahua son los hermanos Fan Guicai y Fan Guilin. Abrieron Guifaxianghe respectivamente en la calle 18 en Dagu South Road, Guifacheng Twist Shop. Debido a que la tienda está ubicada en la calle 18, la gente está acostumbrada a llamarla 18th Street Twist.

El Eighteenth Street Twist Twist es un producto innovador después de repetidas exploraciones. Una tira de relleno crujiente que contiene osmanthus, minjiang, semillas de melocotón, palitos de melón y otros ingredientes pequeños se intercala entre tiras blancas y tiras de cáñamo. Dulces y distintivas, crearon una variedad de flores de cáñamo rellenas. Se caracteriza por ser fragante, crujiente, crocante y dulce, y no perderá su sabor, no se ablandará ni se deteriorará al colocarlo en un lugar seco y ventilado durante varios meses.

2. Er'er Eye Fried Cake

"Er'er Eye Fried Cake" se fundó en 1900 y su fundador fue Liu Wanchun. Su nombre está relacionado con "Er Eye Alley". Este callejón tiene sólo un metro de ancho y es tan estrecho como el ojo de una oreja. Es muy famoso en Tianjin. Debido a que la pastelería frita de Liu Wanchun está cerca de este callejón, la gente llama a los pasteles fritos que se venden en la tienda "Er's Eye Fried Cake".

3. Bollos al vapor de Goubuli

Los bollos al vapor "Goubuli" son un snack tradicional famoso no sólo en Tianjin sino también en todo el país. Hablando de su origen, se remonta al período Tongzhi de la dinastía Qing, hace más de cien años. Un niño de catorce años llamado Gao Guiyou llegó a Tianjin desde su ciudad natal en Yangcun, condado de Wuqing, y trabajó como. Un camarero en la tienda de comida al vapor de la familia Liu.

Esta tienda se especializa en comida variada al vapor y bollos de carne. La mayoría de sus clientes son barqueros, rastreadores y vendedores que van y vienen del muelle del canal. Gao Guiyou se especializa en hacer bollos al vapor en la tienda. Debido a su fuerte personalidad cuando era joven, sus padres le pusieron el sobrenombre de "Goubuli". Con su pequeña mente, los bollos al vapor que hacía eran deliciosos, se vendían rápidamente y eran elogiados por la gente.

Cuando tenía dieciséis o diecisiete años, utilizó el dinero que ahorró para abrir una tienda de bollos cerca. La gente se acostumbró a llamarlo por su apodo "Goubuli" y, con el tiempo, empezó a administrarla. El bollo se llama bollo "Goubuli".

Recomendaciones de comida de Tianjin:

1. Pastel seco Zhilanzhai

El pastel seco Zhilanzhai es un pastel tradicional característico de Tianjin, elaborado con arroz glutinoso, pasta de frijoles, color blanco. azúcar y frutos rojos, piña y otros rellenos. Tiene un aspecto blanco, no se pega a los dientes, tiene una textura suave y se vuelve más fragante cuanto más lo masticas. El pastel seco Zhilanzhai no se pega a los dientes, tiene una textura suave y se vuelve más fragante cuanto más se mastica. Es uno de los pasteles tradicionales que adoran los habitantes de Tianjin.

2. Bazhen Tofu

Bazhen Tofu es un plato famoso en Tianjin. Utiliza tofu de caja como materia prima, se fríe hasta que esté carbonizado por fuera y tierno por dentro. , y luego lo cuece con ocho tipos de ingredientes. Después de cocinarlo, finalmente puedes probar la maravillosa textura del tofu absorbiendo el sabor y la sopa.

3. Carpa funky

La carpa funky es un plato tradicional de Tianjin. Se fríe con carpa viva con escamas y la carne es tierna, ácida y picante. . sabroso. Después de ser vertido con salsa agridulce hirviendo, queda humeante y fragante. Ya sea por su apariencia o su sabor, la carpa de Bengbeng es inolvidable.