¿Cómo hacer cebollas verdes?

Primero sofreímos la carne con cebolleta y hongos

Ingredientes: 100g de lomo, 20ml de hongo negro, gajos de cebolleta, aceite, sal, jengibre rallado, esencia de pollo, azúcar, vino de cocción, salsa de soja.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes. Cortar el lomo en rodajas, añadir sal y almidón y reservar. Remoje el hongo con anticipación y lávelo.

2. Cortar las cebolletas en rodajas. Poner aceite en la olla, calentar hasta que esté fragante, agregar jengibre rallado y sofreír la carne uniformemente. Sofreír hasta que la carne cambie de color, agregar la salsa de soja, el vino de cocción y el azúcar y seguir salteando.

3. Entra el hongo. Mezclar bien y agregar sal. Agregue las cebollas y saltee rápidamente para combinar. Agrega esencia de pollo al gusto.

Segundo, huevos revueltos con cebolla de verdeo

Ingredientes: una cebolla de verdeo, tres huevos, sal, aceite de maní, esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Rompe los huevos y añade un poco de agua. Picar las cebollas verdes y reservar.

2. Vierta la cebolla verde picada en el líquido del huevo y revuelva lentamente y de manera uniforme.

3. Después de que la olla esté caliente, vierte un poco de aceite, vierte el líquido del huevo y sofríe uniformemente hasta que desaparezca el fuego.

4. Añade un poco de sal y esencia de pollo y sofríe rápidamente.

5. Cuando los huevos estén dorados, sácalos de la olla.