¿Cuáles son las hortalizas perennes?
Color y forma: hierba erguida, brotes de bambú blancos cuando no se desentierran, brotes de bambú verdes cuando se desentierran.
Atributo: Genial
Mes de lanzamiento: septiembre-65438 octubre
Contraindicaciones: los espárragos contienen una pequeña cantidad de purina y los pacientes con gota no deben comer más .
Efectos nutricionales: Rey de los cánceres, elimina el calor y la diuresis, favorece el desarrollo del cerebro fetal y es una buena medicina.
Comer: sofreír, cocer a fuego lento, servir frío, hacer sopa y hacer tortillas.
Selección del material: Toda la planta tiene forma erguida, con puntas de brotes y cogollos apretados, sin copa, sin yemas axilares, se prefiere la piel brillante, tierna y gruesa.
Conservación: Envolverlo en papel de periódico y meter en el frigorífico. Se puede conservar durante dos o tres días.
Los brotes de bambú también se conocen como brotes de bambú, brotes de bambú, brotes de bambú de primavera, brotes de bambú de invierno y brotes de bambú crudos.
Color y forma: marrón quirúrgico, amarillo verdoso, amarillo brillante, sin cáscara.
Atributos: Frío
Mes de lanzamiento: Abril a Junio
Grupos contraindicados: La población general puede ingerirlo, pero pacientes con úlcera gástrica y nefritis no. cómelo.
Efectos nutricionales: apetecible y fortalecedor del bazo, ensanchando el pecho y beneficiando el diafragma, despejando los intestinos y laxante, reduciendo los "tres altos", potenciando la inmunidad del organismo y previniendo enfermedades cardíacas.
Consumo: ensalada fría, sofrito, sopa, relleno, brotes de bambú secos.
Elección: El "lunar" de la raíz debe ser rojo Cuanto más cerca esté la brea, más tiernos serán los brotes de bambú.
Almacenamiento: No es aconsejable quitarle la cáscara y guardarla. Evitar la exposición al viento y al sol para evitar que la carne se endurezca y pierda su sabor.
También conocida como azucena: azucena, niña sin preocupaciones, azucena, flor de azucena, verdura que estimula el cerebro, verdura calmante, cebolla verde.
Color forma: flores grandes, naranja, en forma de embudo.
Atributo: Rectitud
Mes de lanzamiento: Junio-Agosto
Grupos contraindicados: No deben comer personas con picazón, asma, exceso de flemas y enfermedades gastrointestinales.
Efectos nutricionales: fortalecimiento cerebral, antienvejecimiento, embellecimiento de la piel, disminución de la presión arterial, prevención y tratamiento del cáncer intestinal.
Comer: sofrito, ensalada fría, sopa.
Elija: Las azucenas de alta calidad son de color amarillo claro o dorado, de textura fresca y tierna sin residuos, y tienen tiras apretadas, largas, uniformes y gruesas.
Almacenamiento: Las azucenas frescas se empaquetan en bolsas de conservación y las azucenas secas refrigeradas se sellan y se almacenan en un lugar seco y fresco.
Nombres alternativos de los helechos: helecho, helecho, uña de gato, grifo, helecho de ciervo, helecho, uña de gato.
Color y forma: La superficie del helecho es mayoritariamente verde con violeta, los tallos jóvenes son gruesos y hay pequeñas hojas rizadas en la parte superior.
Atributo: resfriado
Mes de lanzamiento: mayo a junio
Contraindicaciones: Deficiencia de bazo y estómago, resfriado y deficiencia de yang, y dieta insuficiente.
Efectos nutricionales: elimina el calor y desintoxica, hidrata los intestinos, reduce la presión arterial, fortalece el bazo y repone el qi, fortalece el cuerpo y mejora la resistencia a las enfermedades.
Consumo: ensalada fría, sofritos, sopa, verduras encurtidas y secas al sol.
Comprar: Las hojas deben estar rizadas, y el helecho con tallos morados es el más tierno.
Almacenamiento: Cocción a alta temperatura, ensacado con agua pura y envasado al vacío para su almacenamiento.
05 Nombres comunes de Artemisia truncatula: Artemisia truncatula, Artemisia truncatula, Artemisia truncatula, Artemisia truncatula, Artemisia truncatula, artemisa, Xiao Ai, artemisa.
Color y Aspecto: Olor fragante, tallos frescos y comestibles, de color verde.
Atributo: Temperatura
Mes de lanzamiento: Febrero a Marzo
Grupos contraindicados: Pacientes con diabetes, obesidad u otras enfermedades crónicas como enfermedad renal e hiperlipidemia deben No comerlo, los ancianos y los pacientes con anemia ferropénica deberían comer menos.
Efectos nutricionales: elimina el calor y alivia la tos, protege el cerebro y previene el cáncer.
Consumir: frío, frito, en escabeche y en escabeche.
Compra: Elija hojas de color verde claro, no demasiado oscuras y de apariencia recta.
Almacenamiento: Después de quitar las hojas y raíces, sellar y almacenar en la capa de conservación del refrigerador.
Nombres alternativos del puerro: puerro, puerro de montaña, puerro de la longevidad, Fenggen, hortalizas planas, hortalizas perezosas, estalactitas de hierba, hierba creciente y brotes de puerro.
Color y forma: Las hojas tienen forma de tira, de color verde plano, con polvo de cera en la superficie.
Atributos: propiedades térmicas
Mes de lanzamiento: febrero a marzo
Grupos tabú: Las personas con enfermedades oculares no deberían comer más.
Efectos nutricionales: apetecible, nutre el hígado y el estómago, hidrata los intestinos y laxante, elimina la estasis sanguínea y activa la circulación sanguínea, esterilizante y antiinflamatorio, nutre la piel y mejora la vista, nutre los riñones y calienta. yang.
Comer: sofreír, hacer tartas, hacer rellenos, hacer barbacoas.
Opcional: la sección de la raíz es relativamente uniforme y la hoja puede mantenerse erguida cuando se sostiene la raíz, lo que indica que está muy fresca.
Conservación: Lavar los puerros frescos, cortarlos en trozos, escurrir, meter en bolsas de plástico y refrigerar durante dos meses.
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