Además de hacer patatas chips y patatas fritas, ¿qué otras formas de comer patatas resultan más sorprendentes?

Las patatas se pueden convertir en patatas fritas, las patatas y la carne también se pueden convertir en patatas y barbacoa, y las patatas ralladas individuales se pueden freír hasta obtener patatas ralladas picantes y agrias. También puedes agregar patatas al guisar costillas, hay muchas formas.

Hoy me gustaría compartir con ustedes cómo hacer barbacoa con patatas de la siguiente manera:

Los ingredientes necesarios para la barbacoa con patatas son: patatas, panceta, sal, ajo, vino de cocina, esencia de pollo y aceite de cocina, pasta de frijoles, jengibre, cebolla, pimiento verde, granos de pimienta de Sichuan, almidón.

1 Antes de nada, el primer paso es lavar la panceta de cerdo con agua limpia y luego cortarla en trozos pequeños. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue agua fría, ponga los trozos de panceta de cerdo recién cortada, agregue unas rodajas de jengibre y vino de cocción y deje hervir, cocine las burbujas de sangre, retire las burbujas de sangre y luego tome ¡Saca el cerdo estofado, límpialo con agua y ponlo en un plato en espera!

2. Luego lavamos y pelamos las patatas, después las cortamos en trozos pequeños y las ponemos en un plato para su posterior uso! Luego cortamos todo el ajo, el jengibre y las cebolletas, cortamos el ajo por la mitad, cortamos el jengibre en gajos y cortamos las cebolletas en gajos. ¡Corta los pimientos verdes en rodajas también! Colocar en un recipiente y reservar.

3. Luego pon una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté 50% caliente, agregue la cebolla, el ajo, las rodajas de jengibre y la pasta de frijoles y saltee hasta que aparezca el aceite rojo. Sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la panceta de cerdo y el vino de cocción, luego verter unos 500 ml de agua, agregar las papas y agregar una cantidad adecuada de sal, pimienta y esencia de pollo. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, luego agregue los pimientos verdes y cocine a fuego lento durante otros tres minutos.

4. Añade un poco de almidón al bol, luego añade un poco de agua y mezcla uniformemente. Luego vierte el agua con almidón en la olla para espesar la salsa, reduce el jugo a fuego alto y cocínalo con patatas y carne.

¡Puedes agregarle algunas guarniciones según tu gusto o puedes reemplazar la panceta de cerdo con tu carne favorita! ¡Es relativamente sencillo de hacer y muy delicioso!