¿De dónde viene Dawei Shanli?
Dawei Yamanashi es una especialidad de la ciudad de Daweishan, ciudad de Liuyang, ciudad de Changsha, provincia de Hunan. El sorbete Dawei tiene pulpa blanca, pulpa crujiente y tierna, jugosa y de corazón pequeño. El sorbete Dawei es un producto agrícola protegido por indicación geográfica nacional.
La ciudad de Daweishan está situada en la parte noreste de la provincia de Hunan, en el cruce de Hunan y Jiangxi, limitando con Pingjiang al norte, Jiangxi Tonggu al este, Zhangfang al sur y Dahu al este. Al oeste nace aquí el famoso río Liuyang y en él se encuentran las brillantes perlas de la montaña Dawei, en el este de Hunan.
En los últimos años, la escala de plantación de frutas especiales en la ciudad de Daweishan ha aumentado en 2.000 acres por año, y el área total de plantación ha alcanzado más de 24.000 acres. Melocotón, pera y ciruela son las principales especies, representando el 80% de la superficie total frutícola. La ciudad ha desarrollado más de 2.000 productores de frutas y ha construido 15 huertos característicos y bases a gran escala como Jinxi, Jingtou y Yangmeiling. En 2011, la ciudad logró una producción total de frutas de 10,5 millones de kilogramos y un valor de producción industrial total de 44 millones de yuanes. La industria frutícola se ha convertido en una de las industrias líderes para que los agricultores de las zonas montañosas aumenten sus ingresos y se enriquezcan.
En 2013, el "Dawei Shanli" aplicado por la Asociación de la Industria del Té de Frutas de Liuyang pasó la revisión del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y organizó una revisión de expertos, e implementó el producto agrícola nacional. protección del registro de indicaciones geográficas.
Ámbito regional
El ámbito geográfico de protección de los productos agrícolas con indicación geográfica Dawei Shanli incluye las ciudades de Daweishan, Zhangfang y Xiaohe. Limita con el condado de Jiangxi Tonggu y la ciudad de Yichun al este, el condado de Jiangxi Wanzai al sur, Dahu, la ciudad de Guandu y el municipio de Qibaoshan al oeste, y la ciudad de Pingjiang al norte. Las coordenadas geográficas son 113°58′59″-114°15′08″ de longitud este y 28°11′24″-28°34′02″ de latitud norte. El área total protegida es de 1.500 hectáreas y la producción anual es de 22.000 toneladas.
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: la pera Dawei Sorbus es redonda u achatada, con una forma de fruta más grande, un diámetro de fruta ≥60 mm y un peso de una sola fruta de 200 ~ 500 g. . Amarillo verdoso o amarillo marrón cuando está maduro, brillante. La pulpa es de color blanco lechoso, de textura delicada, crujiente y tierna sin residuos, fragante y refrescante, con núcleo pequeño, alta tasa comestible, jugosa y de buen sabor. Cumplir con los requisitos NY5011-2006. 2. Indicadores de calidad intrínsecos: La piña Dawei es de buena calidad y tiene un alto valor nutricional. Según pruebas: dureza del fruto (kg/cm2) ≥ 4 kg/cm2, sólidos solubles (%) ≥ 11, azúcar total (%) ≥ 7, ácido total (%) ≤ 0,20, relación sólido-ácido ≥ 60:1, vitamina Cmáx ≥4 mg/100 g. 3. Cumplir con los requisitos de seguridad de la norma "NY5011-2006 Nueces alimenticias libres de contaminación".