¿De qué color es el caramelo?

Toffee: Toffee en inglés significa caramelo de estilo occidental y también es un nombre general para el azúcar. Es un azúcar duro y masticable elaborado con azúcar moreno o melaza y crema. Se elabora hirviendo melaza de azúcar moreno hasta que esté muy espesa y luego revolviendo la sustancia a mano o con una máquina hasta que la masa de azúcar se vuelve brillante y conserva su forma sólida. Toffee se transcribe de "toffee", a veces también llamado "toffee", y su significado original es suave y duro. Generalmente se elabora con leche condensada, cacao líquido, nata, jarabe de glucosa, vainillina y avellanas, que se revuelven y hornean completa y cuidadosamente.

Construir una máquina para producir caramelo

Los caramelos de hoy en día se elaboran con máquinas grandes (la máquina se muestra en la imagen), normalmente utilizando leche condensada, cacao líquido, nata y glucosa. El almíbar, la vainillina y las avellanas se revuelven y se tuestan por completo. Varios sabores, como chocolate con leche, puro, almendra, avellana, fresa, cereza, naranja, piña, etc.