Receta práctica de sopa para aliviar el verano
¿Cuál es la mejor sopa para tomar en verano?
1. Sopa de champiñones frescos y tofu
Ingredientes: medio gato de champiñones frescos, dos rodajas de tofu, seis onzas de carne magra de cerdo, una rodaja de jengibre y una cantidad adecuada. de sal o umami.
Práctica:
(1) Lavar y cortar el cerdo en trozos.
(2) Hierva el agua, agregue los champiñones frescos, el jengibre y el tofu, cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cambie a fuego medio y cocine hasta que los champiñones estén cocidos, luego agregue las rodajas de cerdo, agregue sal o rebanadas de cerdo frescas después de cocinarlas y condimentarlas con saborizantes.
Eficacia: depurativo y desintoxicante, reductor de lípidos en sangre, hidratante y hipotensor.
2. Sopa de tomate y apio
Ingredientes: medio gato de tomate, medio gato de apio, cuatro onzas de magro de cerdo y dos rodajas de jengibre.
Práctica:
(1) Lavar y cortar en rodajas la carne magra, luego volarla.
(2) Hierva agua, agregue la carne de cerdo, el apio, los tomates y el jengibre, cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora y media y sazone con sal o umami.
Eficacia: Reduce la presión arterial, reduce el colesterol, pierde peso y hace que el rostro se sonroje.
3. Sopa de carne magra de melón de invierno y cebada
Ingredientes: Medio kilo de melón de invierno, tres onzas de cebada, seis onzas de carne magra de cerdo, un trozo pequeño de piel de mandarina y un trozo de jengibre.
Práctica:
(1) Lavar y cortar en rodajas la carne magra, luego volarla.
(2) Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos, lavar las pepitas de coix.
(3) Hervir el agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y sazonar con sal o umami.
Eficacia: diuresis y eliminación de humedad, blanqueamiento y limpieza, adelgazamiento y fitness, fortalecimiento del cuerpo y los pulmones.
Lista completa de recetas de guisos de verano
1. Sopa de huesos
Ingredientes: 1 costilla, 1 rábano, 1 cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, sal 1 cucharada, 1 cucharada de vino de cocina.
Ejercicio:
1. Para los huesos de cerdo, pide en la tienda que los corten en trozos pequeños cuando los compres. Luego remójalo en agua durante media hora, cambiando el agua varias veces a la mitad. Esto es para empapar la sangre de los huesos para que no queden pequeños trozos de plasma que se coagulen al cocinar.
2. Luego remojarlos en agua limpia durante media hora, lavarlos para quitarles la sangre, luego blanquear los huesos en agua fría y ponerlos en una olla.
3. Después del escaldado, sacar y enjuagar.
4. Pelar el rábano y cortarlo en trozos de fuego, cortar la cebolleta en gajos y preparar las rodajas de jengibre.
5. Poner los huesos lavados en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta, añadir el agua y las costillas y añadir 1 cucharada de vino de cocción.
6. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante más de 3 horas hasta que el caldo de huesos se vuelva blanco y espeso.
7. Añade los cubos de rábano, agrega sal y cocina a fuego lento durante 20 minutos, retira de la olla y espolvorea con cebolla verde picada.
Segundo, sopa de repollo, algas y huevo
Ingredientes: media col, una cantidad adecuada de algas, una cantidad adecuada de piel de gamba, 2 huevos, 1 cucharada de sal, una cantidad adecuada de agua, almidón, unas gotas de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes, lavar y desmenuzar la col, batir los huevos y reservar.
2. Lavar el polvo de la piel de las gambas y remojarlas en algas.
3. Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva, agrega el repollo rallado y cocina por un rato, luego agrega los camarones secos.
4. Después de hervir, añadir las algas y sazonar con sal.
5. Vierta agua y almidón para espesar. Después de hervir nuevamente, vierta el líquido del huevo y revuelva rápidamente. Apagar el fuego y servir.
6. Vierte unas gotas de aceite de sésamo para añadir fragancia.
Tercero, sopa de tofu de carne magra
Ingredientes: 1 trozo de carne magra, 1 trozo de tofu, 3 champiñones, 2 cebollas, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes, cortar la carne magra en rodajas, añadir almidón y salsa de soja.
2. Sujetar uniformemente con las manos y marinar.
3. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos, lavar el tofu y cortarlo en tiras largas, y cortar las cebolletas en gajos.
4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir. Cuando el agua hierva añadir las lonchas de carne magra.
5. Luego pon los champiñones y el tofu en la olla y cocina durante unos 5 minutos, añade un poco de sal y pimienta al gusto.
6. Mezclar bien y espolvorear con un poco de cebolla verde picada después de servir.
4. Sopa de verduras, tofu y jamón
Ingredientes: 1 tofu tierno, 1 puñado pequeño de verduras, 1 jamón, una pequeña cantidad de esencia de pollo, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de agua y almidón.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes, lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños.
2. Poner la olla al fuego, verter agua y hervir, poner en la olla el tofu tierno, blanquear el agua y retirar el agua fría.
3. Lavar y escurrir las verduras, luego cortarlas en trozos, cortar el jamón en dados y preparar el agua y la fécula.
4. Calentar el aceite en otra sartén y sofreír las verduras.
5. Vierta una cantidad adecuada de agua o caldo y déjelo hervir, luego agregue una cantidad adecuada de sal.
6. Poner el tofu blanqueado en la sopa y cocinar brevemente.
7. Agrega la cantidad adecuada de almidón y agua, revuelve uniformemente, cuando la sopa espese, agrega la esencia de pollo y espolvorea con jamón picado.
5. Sopa agridulce
Ingredientes: tofu, huevos, hongos, zanahoria, jamón, champiñones, cilantro, salsa de soja, sal, pimienta, vinagre, agua, almidón de agua.
Ejercicio:
1. Prepara los ingredientes, tritura los hongos y las setas y corta el cilantro en gajos para su posterior uso.
2. Cortar el jamón, la zanahoria y el tofu en tiras y reservar.
3. Batir los huevos y mezclar el almidón con el agua.
4. Hervir una cantidad adecuada de agua y poner en la olla los ingredientes rallados, el tofu, los champiñones, el jamón, las zanahorias, los hongos y el cilantro son los últimos.
5. Después de que los ingredientes de la olla estén hervidos, agregue los condimentos, la salsa de soja, 1 cucharada de sal y luego agregue almidón a la sopa. La sopa agridulce con almidón añadido se espesará. Puedes ajustar la cantidad de almidón según tus preferencias. Si te gusta la bebida más fuerte, puedes agregar más.
6. Después de añadir almidón para espesar, sube un poco el fuego, vierte el huevo líquido y revuelve. Las flores de huevo en la maceta flotan.
7. Añade vinagre, una cucharada de vinagre y pimienta, cocina otros diez segundos y apaga el fuego. Después de apagar el fuego, agregue los gajos de cilantro y revuelva uniformemente.
¿Qué sopa tomar en verano para adelgazar?
1. Sopa de Espino y Rábano
Ingredientes: Una libra de rábano blanco, rodajas de espino, tres céntimos, piel de mandarina dos céntimos, cuatro taeles de magro de cerdo y cuatro dátiles confitados.
Práctica:
(1) Lavar y cortar en rodajas la carne magra, luego volarla.
(2) Pelar y cortar el rábano blanco en cubos.
(3) Hervir agua, añadir todos los ingredientes y cocinar a fuego alto durante 10 minutos. Después de cocinar a fuego lento durante media hora, agregue los condimentos y sirva.
Eficacia: digestión, pérdida de peso, diuresis, hinchazón y eliminación del exceso de grasa.
2. Sopa clara de manzana
Ingredientes: 2 liang de algas, 2 manzanas, media magra de cerdo.
Práctica:
(1) Lavar y cortar en rodajas la carne magra, luego volarla.
(2) Pelar las manzanas, cortarlas en trozos, remojar las algas en agua y lavar.
(3) Hervir el agua, añadir todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir sal al gusto.
Eficacia: reduce grasa y adelgaza, despeja el estómago y despeja los pulmones.
3. Sopa adelgazante de hoja de loto
Ingredientes: Una libra de melón de invierno con piel, una hoja de loto (fresca o seca en tienda de medicina tradicional china), tres onzas de cebada, una onza de lentejas, tres onzas de trozo de jengibre.
Práctica:
(1) Cortar el melón de invierno en trozos con piel, lavar el resto de ingredientes y reservar.
(2) Hervir el agua, añadir todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante dos horas y media. Agrega sal al gusto y bebe.
Eficacia: diuresis y eliminación de la humedad, disminuyendo la presión arterial y los lípidos en sangre, adelgazando y aportando brillo a la piel.
La mejor sopa del verano
Sopa de albóndigas con tofu
1. Sazona la carne picada y revuélvela. Las albóndigas mezcladas como la mía no quedan leñosas. no es fácil de propagar. Agregue los condimentos: jengibre picado, cebollino picado, sal, cinco especias en polvo, un poco de agua fría y revuelva rápidamente en una dirección.
2. Para una caja de tofu suave, retira la piel de plástico de la parte superior y corta la parte inferior. El tofu se derramará fácilmente. Limpiar y cortar en trozos pequeños. Unas cuantas cebolletas, lavadas y picadas.
3. Hervir una cantidad adecuada de agua caliente, añadir aceite y sal al gusto. Luego usa una cuchara para enrollar la carne picada mezclada hasta darle forma redonda y ponerla en el agua hirviendo. Si ves las albóndigas flotando, significa que está cocida.
4. Luego poner los dados de tofu en la sopa y volver a hervir.
5. Por último, poner el bol y espolvorear con cebolla verde picada.
El valor alimentario del tofu: el tofu es el mejor alimento especial, ya que contiene niveles bajos de insulina y amoníaco; puede mejorar la estructura de la grasa corporal; puede prevenir y combatir el cáncer; puede prevenir y resistir las enfermedades menopáusicas; puede prevenir y resistir las enfermedades menopáusicas; puede mejorar la memoria y la concentración mental; puede prevenir y resistir el envejecimiento y la demencia; puede prevenir y resistir las enfermedades de la función hepática; puede prevenir y resistir los resfriados y la gripe; Radiación, acelerar el metabolismo, prolongar la vida, etc.