¿Cómo hacer unos deliciosos bollos al vapor de Gaozhuang deliciosos y sencillos?
500 g de harina rica en gluten
200 g de agua
10 g de levadura
Cómo hacer bollos al vapor Gaozhuang
La temperatura del agua es de 30 ℃ y la tostadora se arroja al dormitorio por primera vez.
Despierta en la tostadora durante unos 20 minutos.
Después de despertar, sácalo, divídelo en siete partes y empieza a amasar la masa con las manos.
Básicamente, espolvorear una capa de harina, amasar y enrollar, y amasar varias veces.
Amasar la masa hasta que la superficie quede lisa, enrollarla formando un cono y cocinarla al vapor en una vaporera durante 30 minutos.
Cocine al vapor durante 20 minutos después de despertarse y podrá comerlo.
Consejos
Este método es algo que se me ocurrió a mí mismo. Puede que no sea exacto... pero el producto final es bastante bueno. ¿Quizás puedas encontrar un amigo en Shandong que conozca el método auténtico? .? (ゝ?)