¿Es necesario instalar una chimenea para comer barbacoa en casa?

La barbacoa equivale a una olla caliente, y la barbacoa se ha convertido en una forma de comer para muchas personas cuando se reúnen con familiares y amigos. El método para hacer barbacoa es muy sencillo, por lo que hacer barbacoas en casa se ha convertido en una tendencia inevitable. Para hacer barbacoas en casa sólo se pueden utilizar estufas eléctricas. Al mismo tiempo, la barbacoa es una forma gratuita de comer y cada uno puede elegir diferentes alimentos según sus propios gustos. En términos generales, ¿qué alimentos se pueden elegir para la barbacoa?

¿Qué se puede asar en una barbacoa?

La barbacoa es una forma relativamente gratuita, porque el gusto de cada uno es diferente, por lo que las cosas a la parrilla también se seleccionan según el gusto personal. Sin embargo, existen reglas a seguir a la hora de elegir las cosas. En general, todo lo que se puede utilizar como barbacoa es más o menos igual. Hay tantas cosas para hornear, nada es imposible, solo cosas que no puedes imaginar. A continuación, enumeraré algunos ingredientes para hornear.

1. Carne: cordero, muslos de pollo, alitas de pollo, solomillos, salchichas de jamón, albóndigas de pescado, albóndigas de ternera, alitas de pato, nuggets de pollo, filetes de pollo, huevas de cangrejo, carne de cerdo, carne de palillo, tocino, etc. .

2.Mariscos: calamares, gambas, algas, sepia, cangrejos peludos, paparda, ostras, etc.

3.Verduras: berenjena, maíz, espinacas de agua, puerros, pimientos verdes, lechuga, brócoli, setas enoki, champiñones, cebollas, patatas, boniatos, pepinos, ajos, etc.

4. Productos de soja: patatas secas, tofu seco, tofu, etc.

5. Frutas: plátanos, piñas, manzanas, etc.

6. Huevos: huevos, huevos de codorniz, etc.

7.Otros: castañas, pan tostado, bollos al vapor, etc.

Habiendo introducido tantos tipos de delicias a la barbacoa, debe haber algo que guste más o menos a todo el mundo. De hecho, la barbacoa es una oportunidad para que todos se reúnan felices. Siempre que la comida sea fresca e inofensiva, es una buena elección.

¿Cuáles son las recetas de barbacoa?

Los ingredientes para la barbacoa están listos, y el siguiente paso es preparar los ingredientes. Aunque asar a la parrilla pueda parecer fácil, no será perfecto sin una buena receta. ¿Qué es exactamente una receta de barbacoa? Hoy les presentaré algunas fórmulas de uso común.

1. Puntas de pollo, muslos de pollo, alitas de pato y otros pollos, gansos, faisanes, codornices, pichones y otros alimentos:

A 5 kilogramos de alimento es necesario añadir: 2 paquetes de ingredientes secos picantes y malolientes (producidos en Wuhan), 60 gramos de sal refinada, 90 gramos de glutamato monosódico, 1 paquete de fresco especial, 30 gramos de jengibre y cebollino (picados), 20 gramos de carne suelta en polvo, 7 gramos de azúcar, 150 gramos de almidón rojo.

Detener completamente las materias primas anteriores y 5 kilogramos de alimento, dejar marinar durante 20 minutos y atar en brochetas. Si la mezcla está seca y los ingredientes no se pueden pegar, agregue agua adecuadamente para que el condimento se adhiera completamente a la carne y no quede demasiado líquido. Estos se asan a la parrilla con ingredientes crudos.

2. Varios tipos de pescado medio pescado pinchado, brochetas de pescado, pescado entero, cola de pescado, etc.

Las materias primas para 5 kg de pescado fresco son: 100 g de Shisanxiang, 60 g de sal refinada, 90 g de azúcar, 80 g de glutamato monosódico, 1 paquete de pescado fresco especial, 40 g de jengibre y cebollino, 60 g de salsa aromática (ver más abajo). , boniato en polvo 150. Una vez que los ingredientes del pescado fresco estén completamente mezclados, el control de sequedad y humedad es el mismo que el de las brochetas de cordero, deje marinar durante 30 minutos y luego coloque las brochetas de cordero y cocine a la parrilla.

3. Verduras:

Pon la rosca al fuego, luego añade el polvo vegetal y unta con aceite.