¿Cómo hacer un delicioso tofu?

Materiales necesarios: un recipiente con agua tibia, álcali comestible y sal, tofu, ajo picado, mijo picante, aceite de chile, azúcar, vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, harina.

Los pasos específicos son los siguientes:

1. Prepare un recipiente con agua tibia, agregue álcali comestible y sal al recipiente.

2. Poner el tofu cortado en un bol y dejarlo en remojo durante un día.

3. En otro bol, agregue el ajo picado, el chile mijo, el aceite de chile, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el agua y mezcle bien.

4. Rebozar el tofu con una capa de harina antes de freírlo.

5. Calentar la sartén con aceite al 70% de temperatura, ponerlo en la sartén y sofreír hasta que esté dorado.

6. Freír el tofu hasta que esté dorado, retirar y servir. El producto terminado es el siguiente.