¿Cómo hacer pan de queso?

Goffin 250g

Levadura 3g

Azúcar 30 ~ 40g

Leche en polvo 15g

Un huevo

2g de sal

Unos 100g de agua o leche.

Variedad polaca 100g

Mantequilla 30g

Relleno de queso

Queso crema (papel kraft) 120g

25 gramos de leche

30 gramos de azúcar

10g de leche en polvo

Espolvorear leche en polvo y azúcar glass por fuera (no es necesario espolvorear leche en polvo) azúcar).

Semillas pulidas 50g polvo 50g agua 1g levadura Dejar a temperatura ambiente unas 10 horas.

¿Pan de queso?

Amasar todos los ingredientes (excepto la mantequilla) uniformemente en la panificadora y realizar dos procesos de amasado. Durante la etapa de fermentación, agrega la mantequilla y sirve el pan a temperatura ambiente. Puse la masa debajo de la cama y la dejé estar. Como resultado, me quedé dormido y me quedé dormido, así que tuve que hacerlo jaja.

Formar cuatro masas en forma de hamburguesa directamente sin utilizar molde, meter al horno dos vueltas, duplicar el volumen y precalentar el horno a 180 grados, subir y bajar el fuego y sacar. durante media hora.

Después de que se enfríe estará todo a cuatro y medio.

Coloca el relleno de queso en el recipiente de la leche y revuelve uniformemente con agua aislada.

Un trozo de pan pasable

Cortar dos veces más

Limpiar el relleno de queso por un lado

Meter el relleno

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Mojar la leche en polvo y el azúcar

Otro lado