Cómo hacer huevos camperos con el mayor valor nutricional.
2 En términos de absorción de nutrientes y digestibilidad, los huevos duros son 100, los huevos revueltos son 97, los huevos fritos tiernos son 98, los huevos fritos viejos son 81,1 y los huevos duros con leche añadida son 92,5, 30 ~. 50 por huevos crudos. Por eso, los huevos cocidos son la forma más nutritiva de comerlos.
3. Precauciones al hervir huevos:
La forma correcta de cocinar huevos camperos es ponerlos en una olla con agua fría, calentarlos a fuego lento y luego hervir. Déjalos a fuego lento durante 2 minutos. Remojar durante 5 minutos después de apagar el fuego Las claras cocidas de esta forma quedan tiernas y las yemas no viejas, lo que favorece la absorción de nutrientes por parte del organismo.
Aunque los huevos de gallinas camperas cocidos son la mejor forma de comerlos, asegúrate de masticarlos lentamente, de lo contrario la absorción y la digestión se verán afectadas.
Las natillas de huevo al vapor y la sopa de huevo son las más adecuadas para los niños, porque estos dos métodos pueden aflojar las proteínas y ser fácilmente digeridos y absorbidos por los niños.