Cómo hacer tahini en casa

La salsa de sésamo es una salsa para todo uso y también se puede mezclar con fideos y arroz. Generalmente, la pasta de sésamo se compra en los supermercados y pocas personas saben que la pasta de sésamo se puede preparar en casa. No salgas más a comprar tahini.

Prepara medio kilo de semillas de sésamo, una trituradora, 5 g de sal y 10 g de azúcar de roca.

Pasos

Primer paso: vierta medio kilo de semillas de sésamo en el wok, luego encienda el fuego lento y saltee con una espátula para evitar un calentamiento desigual de la sartén. Tenga cuidado de no freír demasiado las semillas de sésamo, de lo contrario la pasta de sésamo quedará amarga y oscura hasta que las semillas de sésamo estén secas y huelan fragantes.

Paso 2: Utiliza una cuchara grande para introducirlo en el rompemuros. No lo viertas todo de una vez, de lo contrario podría caer al suelo. Después de añadir 5 gramos de sal y 65.438 00 de azúcar de roca, empieza a hacer pasta de sésamo. Mientras la máquina pueda impresionar las semillas de sésamo, no la toques. {Si está vacío, presiónalo con una pala, pero es peligroso hacerlo fácilmente}. El sésamo resultó bueno cuando lo golpearon al final y pudo girar con él. Pero golpéalo lo más fuerte que puedas, y cuanto más delicado sea, mejor. No es necesario dejar caer una gota de aceite durante el proceso de producción.