También puedes hacer tortitas de patata crujientes en casa.
Tarta crujiente de patatas
Ingredientes: ¿500g de patatas? ¿Almidón de maíz 50 g? 2 gramos de pimienta negra, 2 gramos de sal
Ejercicio:
1 ¿Pelar las patatas? ¿Cortar en trozos pequeños? Cocine al vapor hasta que esté cocido y reserve
2 ¿Agregar maicena a las papas al vapor? ¿Pimienta negra y sal? Masajear
3 Cubrir con film transparente, enrollar hasta formar un rectángulo y cortar en trozos del mismo tamaño.
¿Verter la cantidad adecuada de aceite en la olla? ¿Quemado al 80% de calor? ¿Poner croquetas de patata? Freír hasta que estén dorados por ambos lados y verter su salsa favorita. Le agrego ketchup y mostaza amarilla.