¿Cuáles son algunas recetas saludables para el verano?

Las recetas saludables de verano incluyen: 1. Pasta de frijol mungo y Poria Ingredientes: 75 gramos de frijol mungo, 50 gramos de Poria y 30 gramos de azúcar de roca Método (1) Lave y remoje los frijoles mungo y. lavar la Poria. (2) Ponga los frijoles mungo y los cocos poria en la olla, agregue agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Agregue el azúcar de roca y cocine por un tiempo. Eficacia: refrescante, aliviante del calor, digestiva y apetecible. 2. Gachas de melón amargo y crisantemo Ingredientes: 100 gramos de melón amargo, 50 gramos de crisantemo, 60 gramos de arroz japónica y 100 gramos de azúcar de roca. Elaboración: Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa, cortarlo en trozos pequeños y reservar. Lavar el arroz japónica y enjuagar los crisantemos. Poner los dos en la olla, verter una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego fuerte. Después de que hierva el agua, poner en la olla el melón amargo y el azúcar de roca. a fuego lento y seguir cocinando hasta que el arroz florezca. Eficacia: eliminar el calor del verano, detener la disentería y desintoxicar. Es adecuado para golpes de calor, polidipsia, disentería y otras enfermedades. Tenga en cuenta que al beber esta papilla, evite comer nada caliente, picante, espeso y grasoso. 3. Ingredientes variados salteados: 1 trozo de tofu, 50 gramos de frijoles tiernos, 50 gramos de tomates, 15 gramos de hongos, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, aceite vegetal, sal refinada y cebolla verde picada con glutamato monosódico. Método: Cortar el tofu, los frijoles, los tomates y los hongos en cubos. Agregue agua a la olla y hierva, blanquee bien el tofu, los frijoles, los tomates y los hongos (los tomates se pueden escaldar ligeramente), retírelos, escúrralos y reserve. Caliente el wok, agregue aceite vegetal, agregue los granos de pimienta a la sartén y cocine a fuego lento hasta que estén fragantes. Agregue las cebollas verdes picadas, la sal, los tomates y el glutamato monosódico al wok, revuelva uniformemente, vierta el tofu blanqueado, los frijoles y los hongos y rocíe con. aceite de sésamo. Simplemente revuelva bien. Eficacia: Produce fluidos corporales y calma la sed, fortalece el bazo y elimina el calor, desintoxica y resuelve la humedad. 4. Carne de conejo guisada con ñame Ingredientes: 150 gramos de ñame fresco, 120 gramos de carne de conejo, 10 gramos de cebolla verde y jengibre, 3 gramos de pimienta de Jamaica, glutamato monosódico y sal refinada, 15 gramos de vino de cocina y 40 gramos de cada uno. gramos de aceite de maní. Método: Pelar, lavar y cortar el ñame fresco en trozos pequeños, lavar el jengibre y la cebolleta, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en trozos y cortar la carne de conejo en trozos pequeños. Primero, caliente el aceite en una olla hasta que esté maduro, agregue los trozos de carne de conejo y cocine a fuego alto hasta que la carne de conejo cambie de color, luego agregue los cubos de ñame, el jengibre y las cebolletas y sofríalos juntos, agregue las claras; sopa, polvo de cinco especias y vino para cocinar, y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Después de que el ñame esté suave, agregue sal refinada y glutamato monosódico al gusto. Eficacia: Nutre el yin, promueve la producción de líquidos, hidrata los intestinos y alivia el estreñimiento. Es adecuado para personas con estreñimiento debido a deficiencia de yin e insuficiencia de líquidos corporales, y para quienes alivian la sed. 5. Sopa verde de zanahoria y cerdo Ingredientes: 500 gramos de rábano verde, 200 gramos de zanahorias, cuatro dátiles confitados, 500 gramos de carne de pierna de cerdo, un pedacito de piel de mandarina y una cantidad adecuada de agua. Método (1) Pelar el rábano y cortarlo en esquinas, lavar los trozos de cerdo; remojar la cáscara de mandarina hasta que esté suave y lavar. (2) Ponga agua y cáscara de mandarina seca en una olla de barro, hierva a fuego alto, agregue todos los ingredientes, deje hervir y cocine a fuego lento durante aproximadamente tres horas. Presta atención al rábano para sopa, es mejor que sea espeso y pesado, con la parte superior redonda y la parte inferior puntiaguda. Tiene efectos terapéuticos como tratar la sequedad de los pulmones, la garganta seca y los ojos astringentes.