Un método para hacer pollo picante que quede crujiente por fuera y tierno por dentro

Pollo súper picante, realmente delicioso para mi esposa. Nunca me canso de ello. Todavía quiero comer. Muy sencillo. Ven y aprende.

4 muslos de pollo, un puñado de chile seco, 10g de chile, un poco de cebolla de verdeo, jengibre y ajo.

1 Lavar los muslos de pollo, escurrir el agua, quitarles los huesos a los muslos de pollo y cortarlos en trozos. 1 cucharadita de vino de cocina + salsa de soja 1 cucharadita de salsa de ostras 1 cucharadita de salsa de soja + un poco de sal + 1 cucharadita de maicena.

2 Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y la temperatura del aceite estará 50% caliente. Simplemente ponga los palillos en la bandeja de aceite y remójelos. Agrega los trozos de pollo marinados y fríelos por ambos lados, luego retira. Cuando suba la temperatura del aceite, sofreír otros dos minutos para controlar el aceite.

3 Dejar el aceite en la olla, añadir el jengibre y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Vierta los gajos de chile y sofría el chile. Agrega los trozos de pollo y sofríe uniformemente. Espolvorea unas semillas de sésamo blanco antes de servir.