¿Cómo hacer una deliciosa carne de cerdo estofada en una olla arrocera?
2. Utiliza un trozo de grasa de cerdo para limpiar con cuidado el interior de la olla.
3. Calentar a fuego lento durante 2-3 minutos. Después de enfriar, límpielo con un paño suave. Este tratamiento puede proteger el cuerpo de la olla y, al mismo tiempo, el aceite penetra en el cuerpo de la olla, lo que puede desempeñar un cierto papel antiadherente.
La comida de la olla se puede colocar en el frigorífico, pero por favor asegúrate de que tanto la olla como la comida estén frías antes de meterla en el frigorífico.
5. Al cocinar cualquier cosa frita, hervida o en salmuera, cocine en una sartén de hierro fundido a fuego medio o bajo. Si está a fuego alto, úselo solo si se usa para cocinar verduras o fideos. De lo contrario, se pegará fácilmente a la sartén.
6. Las ollas de hierro fundido y las ollas esmaltadas de hierro fundido se pueden utilizar en cualquier fuente de calor. Además del calentamiento directo de estufas de gas, también es apto para cocinas eléctricas, de inducción, halógenas, hornos e incluso lavavajillas (no apto para microondas).
7. El mango de la olla de hierro fundido estará muy caliente cuando se caliente, por lo que puedes utilizar guantes resistentes al calor hechos de tela gruesa.
8. Para proteger la capa de esmalte en la capa interna de esta olla de hierro fundido, utilice aislamiento de grasa de silicona, plástico resistente al calor, espátulas de madera, cucharas de arroz y otros utensilios de cocina.
9. No coloques sartenes de hierro fundido sobre ninguna mesa que no esté protegida por aislamiento térmico. Asegúrese de que la sartén de hierro fundido que está calentando y la mesa sobre la que está colocada estén aisladas.