Cómo hacer cabezas de pescado grandes, cómo hacer unas deliciosas cabezas de pescado grandes fritas y al horno con jengibre y cebolla verde
Ingredientes principales
Cabeza de pescado grande
500 gramos
Accesorios
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Jengibre
Una cantidad adecuada
Cebollas
Una cantidad adecuada
Cilantro
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Pimienta
Una cantidad adecuada
Salsa de soja
Una cantidad adecuada
Azúcar
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar la cabeza de pescado en trozos y lavarlos bien.
2 Cortar los ingredientes, lavar el cilantro y triturarlo hasta que esté suave, para que quede suave. será fácil de sabor
3. Agrega los ingredientes a la cabeza del pescado y usa una cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Marina una cantidad adecuada de pimienta, azúcar, aceite, salsa de soja. y sal durante una hora. Recuerda remover frecuentemente durante el proceso para asegurar que cada trozo de cabeza de pescado quede sabroso.
4 Calienta el aceite en la olla y agrega unas rodajas de jengibre (evita dejarlo seco). freír la cabeza de pescado, ¡se quemará el fondo!)
5. Pon la cabeza de pescado en la olla pieza por pieza (el aceite y la sal en la olla de hierro son geniales)
6. Es mejor tapar el medio, revolver de vez en cuando y freír lentamente a fuego lento, de lo contrario se quemará el exterior y el interior aún no se cocinará. ¡En el medio poner los chiles secos y las cebolletas y sofreírlos juntos! (No es necesario añadir agua)