Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer cabezas de pescado grandes, cómo hacer unas deliciosas cabezas de pescado grandes fritas y al horno con jengibre y cebolla verde

Cómo hacer cabezas de pescado grandes, cómo hacer unas deliciosas cabezas de pescado grandes fritas y al horno con jengibre y cebolla verde

Ingredientes principales

Cabeza de pescado grande

500 gramos

Accesorios

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Jengibre

Una cantidad adecuada

Cebollas

Una cantidad adecuada

Cilantro

Una cantidad adecuada

Vino para cocinar

Una cantidad adecuada

Pimienta

Una cantidad adecuada

Salsa de soja

Una cantidad adecuada

Azúcar

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar la cabeza de pescado en trozos y lavarlos bien.

2 Cortar los ingredientes, lavar el cilantro y triturarlo hasta que esté suave, para que quede suave. será fácil de sabor

3. Agrega los ingredientes a la cabeza del pescado y usa una cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Marina una cantidad adecuada de pimienta, azúcar, aceite, salsa de soja. y sal durante una hora. Recuerda remover frecuentemente durante el proceso para asegurar que cada trozo de cabeza de pescado quede sabroso.

4 Calienta el aceite en la olla y agrega unas rodajas de jengibre (evita dejarlo seco). freír la cabeza de pescado, ¡se quemará el fondo!)

5. Pon la cabeza de pescado en la olla pieza por pieza (el aceite y la sal en la olla de hierro son geniales)

6. Es mejor tapar el medio, revolver de vez en cuando y freír lentamente a fuego lento, de lo contrario se quemará el exterior y el interior aún no se cocinará. ¡En el medio poner los chiles secos y las cebolletas y sofreírlos juntos! (No es necesario añadir agua)