¿Las mujeres comen calabazas?
La nutrición moderna cree que la calabaza contiene citrulina, arginina, ácido aspártico, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E, calcio, potasio, zinc, cromo, selenio, pectina, celulosa y otros minerales. Entre los tres nutrientes termogénicos, la calabaza es un buen alimento bajo en grasas, principalmente hidratos de carbono y bajo en grasas. Los polisacáridos de la calabaza pueden mejorar la función inmune del cuerpo; el rico caroteno de la calabaza se puede convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el cuerpo, que desempeña importantes funciones fisiológicas para mantener la visión normal y promover el desarrollo óseo. La calabaza tiene un alto contenido de calcio, potasio y sodio, lo que es especialmente adecuado para personas de mediana edad y ancianos y para pacientes con hipertensión. Es útil para prevenir la osteoporosis y la presión arterial alta. La pectina contenida en la calabaza también puede proteger la mucosa gástrica. Ser irritado por los cereales integrales y favorecer la formación de úlceras. La calabaza puede eliminar las mutaciones de las nitrosaminas carcinógenas, tiene efectos anticancerígenos y puede ayudar a restaurar la función hepática y renal y mejorar la capacidad de regeneración de las células hepáticas y renales.
La calabaza contiene mucha azúcar, por lo que no es recomendable comerla en exceso para evitar la hinchazón. Las semillas (semillas de calabaza) y los tallos de melón también se utilizan a menudo como medicamento, que puede repeler insectos, fortalecer el bazo y promover la lactancia.
Cómo comer calabaza
Gachas de calabaza: 100 gramos de calabaza, 50 gramos de arroz, sal. Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en cubos. Lavar el arroz, ponerlo en una olla, agregar agua para cocinar la papilla, agregar la calabaza cuando hierva, agregar sal al gusto cuando la papilla esté cocida. Una vez al día, puede reponer energía vital, desintoxicar y matar insectos. Es adecuado para bazo y estómago débiles, desnutrición, abscesos pulmonares, quemaduras por agua y fuego, úlceras en las extremidades inferiores, etc.
Lavar 500 gramos de arroz con calabaza, hervirlo en agua hasta que esté unas siete u ocho veces maduro, filtrarlo, pelar la mitad de la calabaza, sacarle la pulpa, cortarla en trozos y sofreír; con aceite y sal, y filtrar el arroz. Verter el arroz sobre la calabaza y cocinar a fuego lento. Agrega una pequeña cantidad de agua hirviendo antes de cocinar al vapor para evitar que la calabaza se queme, si agregas una cantidad adecuada de azúcar moreno al mismo tiempo, el sabor será más delicioso; Puede fortalecer el bazo y reponer el qi, y es adecuado para personas con bazo y estómago débiles y desnutrición.
Sopa de calabaza e hígado de cerdo: 250g cada uno de calabaza e hígado de cerdo, cantidades adecuadas de sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Pelar la calabaza, lavar y cortar en trozos; lavar y cortar el hígado de cerdo en rodajas, agregar a la misma olla 1000 ml de agua, cocinar hasta que el melón esté podrido y la carne cocida, agregar los condimentos y mezclar bien. Esta sopa tiene el efecto de fortalecer el bazo, nutrir el hígado y mejorar la vista. Su consumo prolongado tiene cierto efecto terapéutico sobre la ceguera nocturna.