Tutorial sobre cómo hacer taro.
Método 1: Taro de arena
Ingredientes: un tercio de taro, 4 cucharadas de azúcar, unas 5 cucharadas de agua y una cantidad adecuada de aceite de cocina.
Pasos:
1. Pelar la malanga y cortarla en tiras un poco más finas que el dedo meñique.
2 Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina. olla. Después de que el aceite esté 60% caliente, sofreír las tiras de taro a fuego lento durante unos 3 minutos y sacarlas. Después de enfriar un poco, sofreír a fuego medio durante un minuto más para que coja color.
3 Preparar otro wok, verter agua y azúcar, sofreír, sofreír el taro frito hasta que el agua esté azucarada. cubierto uniformemente con él, apague el fuego después de agregar las cabezas de taro.
Método 2: Olla de costillas de cerdo al taro
Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo, 400 gramos de taro, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vino, 1/2 cucharada de salsa de soja , 1/2 cucharada de salsa de soja light, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, un poco de pimienta.
Pasos:
1. Lavar las costillas, agregar el condimento 1, marinar durante 10 minutos y luego freír en aceite caliente hasta que adquieran el máximo color.
2. Pelar la malanga, cortarla en trozos pequeños, sofreír en aceite caliente y sacar.
3. Saltear los dientes de ajo con 2 cucharadas de aceite, luego agregar las costillas, agregar 2 condimentos y 2 tazas de agua y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
4. Poner el taro en la olla y cocinar durante unos 20 minutos. Cuando esté tierna y la sopa ligeramente seca, estará lista para servir.