¿Se pueden cocinar juntos en sopa huesos, raíces de loto y zanahorias?

Los huesos grandes, las raíces de loto y las zanahorias se pueden cocinar juntos, como sopa de raíz de loto, zanahoria y huesos grandes, de la siguiente manera:

Ingredientes: 450 gramos de huesos grandes, 250 gramos de raíces de loto y 100 gramos de zanahorias.

Complementos: 50g de judía mungo, 10g de jengibre, 10g de calamares secos, 1 dátil confitado, cantidad adecuada de sal.

Paso uno: Cortar las zanahorias en dados y cortar los calamares secos en tiras con unas tijeras.

Paso 2: Corta la cabeza y la cola de la raíz de loto, pélala y córtala en trozos de cocina para su uso posterior.

Paso 3: Escaldamos los huesos grandes en agua hirviendo y reservamos.

Paso 4: Pon agua en la olla y añade todos los ingredientes.

Paso 5: Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento durante 1 hora.

Paso 6: Retirar de la olla y servir en tazones.