¿Por qué KFC y McDonald's pueden seguir funcionando con normalidad durante la epidemia?

La industria de la restauración es una industria especial. Cada año se realizan exámenes físicos y se presentan certificados de salud, por lo que la salud de los empleados de KFC y McDonald's está básicamente garantizada y cuando realizan negocios, las mascarillas, guantes y protección para los ojos son equipo básico; , especialmente para quienes trabajan La persona responsable de preparar la comida en la cocina. Si no los usan, serán castigados, por lo que la comida puede ser básicamente segura e higiénica, y los empleados pueden evitar infecciones cruzadas y, en general, no tener contacto cercano con los clientes. Además, continúan sus labores de desinfección. Normalmente, cuando los invitados se van, un camarero limpia inmediatamente el desorden y la mesa también tiene las normas de higiene correspondientes;

1. ¿Certificado sanitario? Cualificaciones básicas para la industria de la restauración

En todas las industrias de la restauración, especialmente aquellas que tienen contacto directo con los alimentos, sólo una buena salud puede garantizar la seguridad alimentaria. De lo contrario, es fácil provocar alimentos antihigiénicos e infectar a otras personas debido a la salud personal. problemas.

Según la normativa, todo empleado del sector de la restauración necesita un examen físico una vez al año, y debe ser confirmado por un departamento de inspección como los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades o un hospital para garantizar que No hay problemas de salud ni enfermedades infecciosas. ¿Certificado sanitario? . ¿Vas a trabajar en un catering?

Entonces, en comparación con otras industrias, ¿cuáles son los empleados de KFC y McDonald's? ¿Necesitas un certificado para trabajar? Está bien, está bien. ¿saludable? Sí.

2. ¿Operaciones estandarizadas? Garantizar la seguridad y salud de los servidores y clientes.

Durante el proceso de cocción de los alimentos, ¿podemos salpicar gotas sobre los alimentos debido a la tos o podemos perder cabello en los alimentos debido a la caída del cabello?

Pero tanto KFC como McDonald's tienen un buen conjunto de procedimientos estándar, como usar máscaras y cubiertas protectoras para evitar salpicaduras de gotas y aceite caliente, como usar un gorro de chef; Por supuesto, otras medidas de desinfección también son una de las normas básicas.

¿Es precisamente gracias a esta especificación del proceso que se pueden evitar la mayoría de los problemas de salud?

Por supuesto, mientras haya comunicación interpersonal, siempre ocurrirán accidentes. Por ejemplo, el 9 de febrero, un paciente con COVID-19 fue diagnosticado en el distrito de Longzihu, Bengbu, y todos eran empleados de McDonald's.

Por lo tanto, durante la epidemia, es más saludable, seguro y confiable hacerlo usted mismo o intentar hacerlo usted mismo.