¿Qué tiene de malo que un grupo de estudiantes universitarios vayan a Zibo a hacer una barbacoa?

La barbacoa de Zibo es una parte importante de la cultura gastronómica de Zibo. Recientemente, se ha vuelto popular porque "los estudiantes universitarios organizaron un grupo para comer barbacoa en Zibo".

Ya en mayo de 2021, un gerente de la Estación B visitó la tienda Zibo Barbecue y lanzó: "Hermano Shandong: "¡Te lo prometo, querrás comer esta barbacoa tan pronto como la veas!"". , con más de 500 millones de visitas; un bloguero gastronómico de Douyin visitó la tienda Zibo Barbecue y recibió más de 900.000 me gusta.

La popularidad de este año provino primero de la gran cantidad de videos sobre el cultivo de pasto publicados por internautas en varias plataformas, especialmente estudiantes universitarios. Desde finales de febrero, el tráfico de pasajeros en la estación de tren de Zibo ha comenzado a aumentar significativamente, y el número promedio de pasajeros enviados por día alcanzó un récord en los últimos tres años.

Los estudiantes universitarios organizaron un grupo para ir a Zibo a comer barbacoa, lo que se convirtió en un fenómeno temporal. "Se registraron en la estación de tren de Zibo" y crearon su propio "gesto de barbacoa en Zibo". Los gestos provocaron la imitación colectiva de los estudiantes universitarios, que fueron a Zibo a comer barbacoa. Los jóvenes "hicieron sus propios anillos", y la barbacoa de Zibo comenzó a "explotar".

Posteriormente, varios medios captaron rápidamente este fenómeno noticioso, y los medios provinciales como Dazhong Daily y Shandong Radio and Television rápidamente siguieron la agencia de noticias Xinhua, CCTV, Guangming Daily y otros medios, publicando varios. transmisiones en vivo, videos cortos, reseñas y coberturas en profundidad. Al mismo tiempo, el gobierno local invita a celebridades de Internet y amigos extranjeros a Zibo para que lo experimenten. La amplia difusión de diversas matrices de comunicación de medios, junto con el drenaje automático del tráfico por parte de celebridades de Internet, hacen que Zibo Barbecue siga siendo popular.

Características de la Barbacoa Zibo

1. Habilidad secreta del alma: estufa pequeña

La barbacoa de estufa pequeña se refiere a la barbacoa de carbón con horno pequeño independiente para cada mesa, esta. Este tipo de barbacoa también se llama "barbacoa en vivo". Por lo general, cuando se come barbacoa en las ciudades, las brochetas se asan a la parrilla y se sirven en la mesa, que es una barbacoa lista para comer. Para una auténtica barbacoa Zibo, cada mesa debe contar con un pequeño hornillo. Las brochetas de carne que se sirven ya están a medio cocer y el calor lo controlan los propios comensales.

2. Juego de tres piezas: panqueques pequeños, cebollas verdes y salsa

Tomar dos brochetas de carne chisporroteante y aceitosa, primero envolverlas en la salsa y luego untarlas. Ponlos en los panqueques pequeños. Sostén el panqueque con la palma de tu mano y aprieta bien las brochetas de carne, retira la brocheta y algunos trozos de carne quedarán completamente envueltos en el panqueque. Agrega una sección de hojas de cebolla verde o verde. cebolla. Este rollo creará un panqueque único.

Dale un gran mordisco y siente el aroma a trigo de la galleta. Los cacahuetes, el sésamo y la carne recién asada se mezclan en la salsa. La galleta hace que la carne sea ligeramente salada y la salsa la aporta. suficiente fragancia, y las cebolletas compensan muy bien la untuosidad de las brochetas de carne. El rey y sus ministros se complementan y se complementan.

3. El Elegido: Ingredientes e Ingredientes

Los ingredientes de la barbacoa de diferentes lugares no son muy diferentes, pero el sabor de la barbacoa es la "habilidad secreta para atraer clientes" que se domina. por el dueño de la tienda ”, esta es la mayor diferencia entre los pros y los contras de los diferentes restaurantes de barbacoa: los adobos.

El adobo es una especialidad de Zibo Barbecue. Cada familia tiene recetas de adobo diferentes, pero el estándar es el mismo. Con el sabor garantizado, el calor restante se deja a los invitados para que jueguen libremente en la pequeña estufa.