Puntos débiles para los amigos en las tiendas de té con leche
P: ¿Cómo es la situación empresarial general?
Respuesta: Ahora estamos en una situación muy embarazosa. La inversión inicial se ha recuperado básicamente, pero ahora la competencia también es feroz, si continuamos invirtiendo, es posible que no podamos recuperar el capital. y no podemos obtener ganancias sin invertir en el flujo de personas existente.
P: ¿Cuál es la situación general de la inversión?
Respuesta: La inversión total es de aproximadamente 60.000 yuanes, la inversión en equipos es de más de 20.000 yuanes y la inversión en decoración es de más de 30.000 yuanes. Esto a pesar de que se utilizaron muchas piezas de segunda mano para rellenar las piezas nuevas.
P: ¿Cuál es la estructura de costos?
Respuesta: Gastos fijos, el alquiler de la tienda es de 2300 yuanes por mes, los dos empleados cuestan cada uno alrededor de 3000 yuanes por mes y las facturas de agua y electricidad son menos de 1000 yuanes por mes sin aire acondicionado. El resto es el uso de materiales y consumibles.
Pregunta: ¿Beneficio bruto sobre ventas?
Respuesta: La puntuación general de todas las categorías es de alrededor de 70, lo que parece alto, pero en realidad es más bajo que otras. Como utilizamos muy buenos materiales, incluida leche pura y frutas y verduras frescas, los vasos de papel cuestan 60 centavos y las botellas de plástico selladas para té de frutas cuestan más de 1 yuan.
Pregunta: ¿Qué pasó con las materias primas?
Respuesta: El té con leche está bien, principalmente el té de frutas. El sabor depende de la calidad del producto. Cuando la fruta es buena, el sabor es bueno y cuando la fruta es mala, el sabor es malo. .
Pregunta: ¿Qué mejoras hay?
Respuesta: Actualmente no. Principalmente porque no tengo mucho tiempo, así que solo me ocupo de la tienda y no pienso en demasiadas cosas.
Pregunta: ¿Hay una tienda como Baiguo en Xinyu? ¿Puedes encontrar un proveedor?
Respuesta: Probablemente no, si no tienes cuidado, debería haberlo. Si el precio es más caro, nuestro costo puede ser mucho mayor.
Pregunta: ¿De dónde viene la receta?
Respuesta: Principalmente de nuestras propias recetas de Baidu y Heytea, por lo que nuestros productos saben muy bien.
Pregunta: ¿Se ha resuelto el problema de financiación?
Respuesta: No, no tengo mucho tiempo para hacer cálculos todos los días. Hasta el momento solo tengo datos de ventas, pero no he calculado costos, pérdidas ni nada más.
1. Problema de tiempo
El emprendimiento a tiempo parcial no es confiable. No hay franquicia ni soporte de marca. No es práctico realizar operaciones de cadena a gran escala a tiempo parcial. Un empleado con un salario de 3.000 yuanes no puede tener iniciativa alguna.
2. El posicionamiento está fuera de foco
Desde una perspectiva financiera, si el costo fijo mensual es de 7.000 yuanes y el beneficio bruto de ventas es 70, entonces la facturación mensual de 10.000 yuanes puede equilibrar los ingresos. Eso es 340 yuanes por día, calculado sobre la base del precio unitario promedio de 16 yuanes, es suficiente para vender un promedio de 22 tazas por día, lo cual no es difícil. Pero cuando se busca un punto de inflexión, se necesita más tráfico y menores costos.
2. Precio del producto, una taza de té con leche cuesta entre 16 y 24 yuanes y una taza de té de frutas entre 22 y 26 yuanes. En 5 ciudades, este precio ya es de gama media a alta. Aunque el producto es realmente bueno, el ambiente de decoración y el estilo de diseño de la tienda no son muy sobresalientes, el área de la tienda es pequeña y los productos no coinciden con la tienda.
3. La tienda es pequeña y el tráfico no es suficiente
Al principio, se centró en las tiendas de celebridades de Internet, lo que generó un buen tráfico, pero cuando se abrió la nueva tienda, el tráfico fue quitado. Los principales que se quedaron fueron algunos usuarios mayores (30 años) que entendían el producto, o efectivamente hubo algo de tráfico en los primeros días, pero por problemas de ubicación no entró tráfico nuevo.
4. Falta de venta directa en los puestos
La mayoría de los clientes vienen a la tienda a recoger paquetes, pero no hay etiquetas de precios llamativas ni personal en los puestos, por lo que hay No existe una guía de compras directa, por lo que no hay formas de utilizar las colas para atraer tráfico.
Para las ciudades pequeñas de quinto nivel, personalmente observo que ahora hay tres tipos de Youjuke. Uno es una tienda asequible con un precio básico de menos de 8 yuanes y viene con postres y barbacoas. requisitos de selección del sitio. Los más altos suelen estar cerca de la escuela, y los más grandes pueden estar un poco más alejados, porque pueden provocar un efecto de grupo.
De hecho, el núcleo de las ventas es el lugar del banquete, no la comida en sí.
El otro tipo son las tiendas con forma de celebridades de Internet con decoraciones distintivas y escenas ricas. No solo se puede beber té con leche, sino que también se pueden comprar filetes y otros productos de gran apariencia. Pero debemos trabajar duro en la creación de productos y escenas; de lo contrario, no se conservarán las tiendas puras de celebridades de Internet. Por ejemplo, la observación personal de las condiciones de vida en los callejones de las esquinas de Jiangxi es muy normal.
También existe una categoría de productos que son duros y de precio medio, pero sólo se venden en pequeños puestos y, a menudo, se encuentran cerca de escuelas de formación profesional, vendiendo el producto en sí.
Para los amigos que abren este tipo de tiendas, los productos de alto precio son buenos, pero están en desventaja en decoración y escaparates o tienen un posicionamiento poco claro. Creo que lo mejor es que entren este tipo de tiendas. En el distrito comercial central o cerca de áreas residenciales de alto nivel, operan en forma de puestos para reducir costos al tiempo que garantizan suficiente tráfico y utilizan productos de alta calidad para generar retención.