¿Enfermará cáncer si se enfrenta al humo del petróleo todos los días? ¿Existe una respuesta de un experto?

Enfrentarse a los vapores del petróleo todos los días sólo puede aumentar las posibilidades de contraer cáncer.

Hay dos fuentes principales de contaminación por humos de cocina: una son los vapores que se producen al cocinar los platos; la otra son los óxidos de nitrógeno, el gas, el gas licuado de petróleo, el monóxido de carbono, el dióxido de azufre, el carbón y el gas liberado al cocinar. fuentes de fuego. Carbono y otros gases nocivos.

Los expertos del Chengdu Western Cancer Institute respondieron:

El daño de los vapores de la cocina se manifiesta principalmente en los siguientes aspectos:

1. Órganos: Cuando el aceite de cocina se quema a 150°C, la glicerina produce humo de aceite con acroleína como componente principal. Tiene un fuerte olor irritante y puede irritar fuertemente las membranas mucosas de la nariz, los ojos, la faringe y la garganta. puede causar rinitis;

2. El carcinógeno benzo(a)pireno induce cáncer de pulmón: el benzo(a)pireno puede causar daño cromosómico en las células humanas y la inhalación prolongada puede inducir cáncer de tejido pulmonar. Un centro de investigación del cáncer de Estados Unidos señaló recientemente que una encuesta sobre la incidencia del cáncer de pulmón encontró que las amas de casa que han estado cocinando durante mucho tiempo y los chefs que han estado trabajando bajo altas concentraciones de vapores de cocina durante mucho tiempo tienen una mayor incidencia de cáncer de pulmón. Además, el daño de los vapores de aceite a los intestinos y los grandes nervios craneales también es evidente;

3. Síndrome de los vapores de aceite: los vapores de aceite de cocina pueden invadir el tracto respiratorio humano con el aire, provocando pérdida de apetito. malestar, letargo y fatiga. Los síntomas como debilidad e inestabilidad mental se conocen médicamente como síndrome del humo de aceite. Muchas amas de casa llevan mucho tiempo ocupadas en la cocina y han preparado muchos platos deliciosos. Sus familias están llenas de elogios después de comerlos, pero el "chef" no tiene "apetito".