¿Cómo comer ajo para que sea nutritivo?

Debido a que la alicina en el ajo tiene el mayor efecto, pero es muy inestable y pierde su efecto rápidamente cuando se calienta, por lo que el ajo debe comerse crudo. Lo mejor es dejar el ajo en rodajas durante 15 minutos para permitir que se combine con el oxígeno para formar alicina antes de comerlo.

Es mejor consumirlo crudo después de las comidas. Debido a que el ajo crudo irrita el estómago, muchas personas experimentarán malestar estomacal después de comer ajo crudo con el estómago vacío, por lo que se recomienda consumirlo después de una comida. Es mejor que las personas con úlceras gástricas y otros problemas estomacales coman menos.

Bebe un poco de leche después de comer para quitar el olor. Después de comer ajo, tendrás mal olor en la boca. Puedes beber un vaso de leche tibia y tragarlo lentamente para eliminar el sabor a ajo en la boca. Además, comer frutas ácidas como limones y pomelos, masticar té y hacer gárgaras con té también puede eliminar el olor a ajo.

Datos ampliados:

El valor nutricional del ajo;

1. Anticáncer: el ajo puede proteger el hígado e inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas. y bloquear la subsíntesis de carcinógenos de nitramina para prevenir la aparición de cáncer. Al mismo tiempo, el germanio, el selenio y otros elementos del ajo también tienen buenos efectos anticancerígenos o anticancerígenos, reducen los lípidos en sangre y previenen la trombosis: los ingredientes activos del ajo tienen efectos obvios al reducir los lípidos en sangre y prevenir la enfermedad coronaria. y arteriosclerosis, y puede prevenir la formación de trombos;

2. Retrasar el envejecimiento y prevenir el envenenamiento por plomo: comer ajo con regularidad puede retrasar el envejecimiento y su capacidad antioxidante es mejor que la del ginseng; o propenso al envenenamiento por plomo puede prevenir eficazmente el envenenamiento por plomo comiendo ajo.

People's Daily Online - El ajo puede prevenir eficazmente el cáncer gástrico, que es perjudicial para tres tipos de personas.

People's Daily Online-El ajo tiene un alto valor nutricional. Las personas de la categoría cinco no pueden comer ajo.