¿Cómo hacer alitas de pollo picantes en casa?
Pasos: 1. Remojar las alitas de pollo para quitarles la sangre y marinarlas con una marinada picante especial durante una hora. Cortar las cebollas verdes, los pimientos y el jengibre; dejar pequeñas burbujas en la piel de la tofu; pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.
2. Añade un poco de aceite a la olla, sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añade las alitas de pollo y sofríe poco a poco hasta que ambos lados estén dorados. Freír ambos lados de las patatas en el aceite frito en la sartén a fuego lento.
3. Ponlo en una olla con sabor especial y aroma fuerte, sofríelo dos veces, luego agrega el jengibre picado, el ajo y el pimiento rojo seco y sofríe hasta que suelte el aroma.
4. Luego coloque las alitas de pollo en el wok, agregue la piel de tofu y los trozos de papa, continúe salteando hasta que las guarniciones calientes estén cocidas, luego apague el fuego y espolvoree con cilantro. y semillas de sésamo blanco.
Receta casera de alitas de pollo picantes en olla seca 2: Ingredientes: raíces de alitas de pollo, chiles secos, guindillas, cebolla, jengibre, ajo, harina de trigo, sal, etc.
Pasos: 1. Lavar las alitas de pollo y cortar unas cuantas en la superficie con un cuchillo. Agregue sal, cebollas verdes y rodajas de jengibre y deje marinar durante 30 minutos.
2. Coge la cebolla verde y las rodajas de jengibre y luego espolvorea una fina capa de harina de trigo bulgur de manera uniforme, asegurándote de espolvorear solo un poco de harina de trigo.
3. Calienta el wok, añade más aceite y básicamente podrás tragarte las alitas de pollo. Cuando el aceite esté caliente al 80%, meter las alitas de pollo y sofreír. Cuando veas que la superficie cambia de color, enciende el fuego lento, tapa bien la olla y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, luego abre la tapa y fríe a fuego alto.
4. Se reservan las alitas de pollo fritas de la olla.
5. Dejar una pequeña cantidad de aceite en el wok, calentarlo al 50% de temperatura, agregar los chiles secos, los granos de pimienta, la cebolla y el ajo para exponer el aroma.
6. Agrega las alitas de pollo, revuelve uniformemente y retira de la olla.
Alitas de pollo picantes a la plancha receta casera tres: Ingredientes: alitas de pollo, judías verdes, pimientos, cebolletas, maíz dulce, jengibre, ajo, cilantro, pimienta negra, galanga, chile seco, chile con sésamo, soja light Salsa, salsa de soja oscura, azúcar, sal, vino de arroz.
Pasos: 1. Marina las alitas de pollo temprano. Esta vez le agregué sal. Es mejor que cortes las alas centrales. Soy un vago y no tengo cuchillo. Cortar en rodajas maíz dulce, cebollas verdes, pimientos pequeños, judías verdes, jengibre y dientes de ajo;
2. Preparación de la salsa: salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar blanca, salsa de chile Laoganma, pimienta negra;
3. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre y los dientes de ajo; sofreír las alitas de pollo poco a poco, por ambos lados, hasta que la superficie esté casi dorada; p>4. Sofreír a fuego alto hasta que se doren las alitas de pollo; agregar la cebolla y las judías verdes; sofreír las judías verdes
5. nuevamente sofríe el maíz dulce a fuego alto; 6. Agrega una pequeña cantidad de vino de arroz y cocina a fuego lento durante 2 minutos, principalmente para cocinar mejor el maíz dulce, corta el cilantro en tiras y agrégalo junto con el chile rallado; pimientos;
7. Espolvorea una pequeña cantidad de pimienta negra y sofríe hasta que los chiles se rompan.
Consejos: 1. Hacer alitas de pollo es fácil. Debido a que las alitas de pollo son muy fáciles de hacer, cuando se fríen de esta manera, las alitas de pollo estarán cocidas en 6,7 minutos.
2. Simplemente continúa salteando a fuego alto para que entre el sabor del condimento.
3. Lo mejor es freír las alitas de pollo hasta que estén cocidas y servirlas. afuera. Secar las judías verdes y las cebolletas antes de servir las alitas de pollo debería hacerlas más sabrosas.
4. Puedes poner verduras y frutas tú mismo, pero en casa quedan pocas verduras.