¿Todavía puedes comer patatas si tienen moho? ¿Qué debes hacer si comes patatas mohosas?

Comer patatas mohosas puede provocar intoxicaciones en el organismo. Las patatas son verduras que la gente come con frecuencia y, por lo general, no provocan intoxicaciones. Pero cuando se enmohece, se pone verde o brota, producirá una gran cantidad de solanina, también llamada solanina. Esta es una sustancia muy tóxica. Por tanto, se recomienda no comer patatas mohosas.

Aquellos que comen patatas enmohecidas con síntomas leves se recuperarán por sí solos después de dejar de comer durante 1 a 2 horas; en casos graves, los vómitos repetidos pueden causar deshidratación, fiebre alta, dificultad para respirar, pupilas dilatadas, coma, convulsiones, etc , y se recomienda acudir rápidamente al hospital, porque una intoxicación grave puede provocar la muerte.