Estofado de pechuga de ternera con patatas y tomates

Ingredientes

1 150 g de tomate, 200 g de pechuga de ternera, 200 g de patatas cortadas en cubitos, 100 g de zanahorias, 60 g de cebolla, jengibre y ajo, 50 g de pasta de tomate fresca Albóndigas de sopa 60g.

2. Añade 40 gramos de aceite (unas 3 cucharadas de aceite) a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre y ajo y sofría, agregue la carne y sofría durante unos 3 minutos, agregue las papas y las zanahorias

3. gramos, y la cantidad de agua no debe exceder la carne. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento la olla a presión a 15 minutos durante 40 minutos.

4 Pasado el tiempo, agregue la pasta de tomate y los paquetes de sopa fresca para condimentar al gusto personal; a fuego alto y ponga los tomates en la olla hasta que estén suaves y podridos.

Método 2, pechuga de ternera guisada con tomate y patatas,

Materiales

100 gramos de tomates, 150 gramos de patatas y 100 gramos de ternera.

Condimentos: salsa de tomate, vinagre blanco, sal, glutamato monosódico, aceite de chile.

Forma de elaboración

1. Cortar los tomates, las patatas y la ternera en trozos, escaldarlos por separado y escurrirlos.

2. Guisar la carne hasta que esté madura, añadir las patatas y guisar hasta que estén crujientes.

3. Saltee los tomates con la salsa de tomate, agregue la carne y las papas, agregue vinagre blanco, sal y glutamato monosódico al gusto y agregue un poco de aceite de chile.

Método 3. Sopa de patata, tomate y pechuga de ternera

Ingredientes

Pechuga de ternera, patatas, tomates, zanahoria, jengibre, cebolla verde, sal, salsa de soja y cocinar vino.

Método de trabajo

1. Remojar la carne en agua, quitarle la sangre, lavarla y cortarla en trozos, blanquearla, sacarla, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolleta en tiras. secciones.

2. Poner las rodajas de jengibre y las cebolletas en la olla, agregar un poco de vino de cocción y salsa de soja, agregar una cantidad adecuada de agua, poner la carne cocida, llevar a ebullición a fuego alto. luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

3. Cuando esté neutro, se escaldan los tomates en forma transversal con agua hirviendo, luego se pelan y se cortan en trozos.

Pasadas las 4,1 horas, añadimos la mitad de los tomates y continuamos guisando.

5. Pelar las zanahorias y las patatas y cortarlas en trozos. Cuando los tomates estén cocidos, añadir el resto de los tomates, las patatas y las zanahorias.

6. Continuar cocinando a fuego lento hasta que las zanahorias y las patatas estén cocidas.

7. Añade un poco de sal al gusto.