Entrenamiento de pollo en sartén grande Cómo hacer pollo en sartén grande

Ingredientes principales: pimiento rojo (50 g), pimiento verde (50 g), patata (200 g)

Ingredientes accesorios: aceite vegetal (1,5 cucharadas), hojas de laurel (3 piezas), Ají seco (1 puñado), granos de pimienta de Sichuan (20 piezas), hierba (1 pieza), azúcar (1/2 cucharadita), jengibre (1 trozo pequeño)

1. Poner las piernas de pollo Lavar y cortar en trozos

2. Preparar todos los ingredientes, pelar las patatas y las zanahorias y cortar en trozos

3. Lavar y cortar en trozos los pimientos verdes y rojos. blanquear los trozos de pollo y escurrir la humedad seca

4. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue los trozos de pollo blanqueados y sofría uniformemente hasta que estén ligeramente dorados. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan. , pasto, chiles secos y hojas de laurel y continuar salteando

5. Cocine en el vino de cocción, agregue la salsa de soja, el azúcar y la sal y sofría uniformemente, agregue agua caliente y lleve a fuego lento. hervir a fuego alto La cantidad de agua debe ser mayor, agregar suficiente de una vez y la sopa debe quedar para los fideos

6. a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas

7. Añade los pimientos verdes y rojos, y reduce un poco la sopa.

8 Añade un poco de sal a la harina, añade agua y. amasar hasta obtener una masa suave, dividirla en bolitas, cubrir con aceite vegetal y tapar con film transparente, dejar reposar por más de 30 minutos

Agregar agua a la olla, llevar a ebullición. a fuego alto y déjelo reposar por más de 30 minutos

9. Forme los fideos y cocínelos en una olla, coloque los fideos cocidos en el fondo del plato grande, vierta el plato grande preparado; de pollo encima y listo