¿Cómo hacer batatas secas (versión al horno)?

Boniatos rojos

Cómo hacer boniatos secos (versión horno)

Cocinar los boniatos al vapor o cocerlos en el horno con papel de aluminio. Si lo horneas al horno son 180 y 1 hora, dependiendo del tamaño del boniato.

Cortar en tiras después de cocinar. Esta es una prueba para tus habilidades con el cuchillo, ya que los tamaños deben ser simétricos para evitar que algunos se quemen y otros no estén listos.

Colocar uniformemente en la bandeja o rejilla para horno, precalentar a unos 170°C y meter en el horno durante 40 a 50 minutos. Después de terminar, asegúrese de colocarlo en un lugar ventilado para que se enfríe. El tercer paso de boniatos secos (versión horno)

Consejos

Si te gusta una textura crujiente, córtalo más fino y baja la temperatura. A mí me gusta masticable y un poco más espeso, así será; Quede crujiente por fuera y tierno por dentro.