Al preparar mantequilla de maní en casa, ¿qué más se debe agregar además de maní?
Si quieres hacer mantequilla de maní pura, el ingrediente principal necesario es maní, pero para evitar el sabor seco de la mantequilla de maní, solemos agregar algunos ingredientes auxiliares, como aceite de maní cocido, que puede mejorar la eficiencia de la fabricación de mantequilla de maní y hacerla más eficiente. La mantequilla de maní es más suave.
En segundo lugar, simplemente debemos condimentar la mantequilla de maní, porque la mantequilla de maní pura sin ningún sabor base no es tan deliciosa como se esperaba, por lo que agregamos menos azúcar y un poco más de sal.
Este sencillo aderezo hace una deliciosa mantequilla de maní. Las proporciones específicas de los ingredientes de la mantequilla de maní son las siguientes:
500 gramos de maní, 50 gramos de aceite de maní cocido, 40 gramos de azúcar blanca y 2 gramos de sal comestible.
Además del método simple de mantequilla de maní anterior, es mejor agregar algunas semillas de sésamo cocidas al hacer mantequilla de maní, porque las semillas de sésamo pueden realzar enormemente el sabor de la mantequilla de maní y podemos ajustar la proporción de cacahuetes y semillas de sésamo según nuestro propio gusto. La proporción general es 8:2 o 9:1.
La proporción de semillas de sésamo cocidas no debe ser demasiado alta, porque el amargor de la mantequilla de maní elaborada con demasiadas semillas de sésamo aumentará y el sabor de la propia mantequilla de maní también se verá afectado.
En segundo lugar, cuando hacemos mantequilla de maní, también podemos agregar un poco de mantequilla, lo que no solo hace que la mantequilla de maní tenga mejor aspecto, sino que también enriquece el sabor. En cuanto a la cantidad de mantequilla, podemos añadirla según nuestras propias preferencias.
Además de los poco comunes ingredientes auxiliares anteriores, también podemos añadir algunos frutos secos, como anacardos, nueces, etc., que pueden enriquecer el sabor de la mantequilla de cacahuete, hacerla más deliciosa y aportarnos Nutrición más rica y completa.