Hay muchas formas de comer ajo. El ajo agridulce se ha vuelto muy popular recientemente. Puedes prepararlo en casa.

El ajo contiene alicina, que tiene un buen efecto bactericida. ¡El ajo también puede reducir la grasa corporal! En ​​la vida diaria, el ajo generalmente se usa como condimento y rara vez se come solo. Recientemente, mi abuelo me envió dulce y. Ajo agrio. A Xiao Wan le encanta mucho. El clima en verano es caluroso y el apetito empeora. Combínalo con unos dientes de ajo agridulce al comer, ¡y el arroz estará delicioso!

Cuando fui a ver a mi abuelo el fin de semana, le pregunté específicamente sobre el ajo agridulce. En cuanto al método de preparación, mi abuelo no me envió mucho ajo, por lo que fue difícil conservarlo durante todo el verano. Xiao Wan se fue a casa y usó el método de su abuelo para hacer un frasco de ajo agridulce. Es realmente muy simple. Ahora está esperando para marinarlo y comenzar a comer.

Antes de encurtir los ajos, prepara los ingredientes: botella de cristal, ajo, azúcar de roca, vinagre blanco, agua purificada y sal.

A la hora de comprar ajo, lo mejor es elegir ajo de piel blanca. El ajo de piel blanca tiene un picante más suave, una textura crujiente y suficiente jugo. Al seleccionar, trate de elegir ajo mediano a pequeño, que sabrá mejor encurtido. Después de seleccionar los ajos, pelamos la piel del ajo fresco, no lo pelamos todo, dejando 1 a 2 capas de piel interior sobre el ajo. Después de procesar la piel del ajo, simplemente puede enjuagar el ajo con agua limpia para quitar la superficie del ajo y hacerlo higiénico.

Después de procesar el ajo, primero preparamos un recipiente grande, vertimos una cantidad adecuada de agua pura en el recipiente y agregamos una cantidad adecuada de sal comestible al agua.

Después de que se disuelva la sal en el recipiente, coloque el ajo directamente en el recipiente y déjelo en remojo durante aproximadamente 24 horas. Remoje el ajo en agua para que absorba mejor el agua y también elimine el olor picante del ajo. No te apresures después de remojar durante 24 horas Da el siguiente paso: saca el ajo y colócalo en un lugar fresco para que se seque.

Agregue el ajo, el azúcar de roca y el vinagre blanco en el frasco de vidrio. No deje gotas de agua en el frasco de vidrio después de limpiarlo. Finalmente, sella el frasco de vidrio y guarda el ajo agridulce más delicioso durante unos 30 días antes de que esté listo para comer. Los amigos a quienes les gusta el sabor dulce pueden agregar más azúcar de roca al prepararlo; los amigos a quienes les gusta el sabor ácido pueden agregar más vinagre al prepararlo. El azúcar de roca y el vinagre blanco se añaden principalmente según el gusto personal, no existen requisitos excesivos.

Según el método de preparación dado por el abuelo, Xiaowan encurtió un frasco él solo después de regresar a casa. La operación es muy simple y no hay necesidad de preocuparse por volcarlo. Abrí la lata y la probé hoy. ¡El sabor no es peor que el que hacía el abuelo!

Amigos que no tienen apetito en verano, ¡pruébalo ahora cuando llegues a casa durante las vacaciones!