Cómo hacer cabeza de salmón

Ingredientes: medio salmón, 1 caja de tofu, 1 rodaja de col china, 6-7 rodajas de jengibre, cebolletas, un poco de sal, 10 tazones de agua. Práctica: 1. Lave la cabeza de salmón con agua limpia y déjela marinar con sal gruesa por un tiempo 2. Lave el tofu y el repollo, corte el tofu en trozos, retire el fondo del repollo y reserve 3. Vierta 10 tazones de agua en el; olla de sopa y cocine la cabeza de salmón y otras guarniciones hasta que hierva. Agregue las rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Agregue las cebolletas y la sal. Consejo de cocina: las investigaciones muestran que los pescadores de Zhoushan, mi país, y los esquimales del Ártico rara vez padecen enfermedades coronarias, lo que indica que comer más pescado marino es beneficioso para la prevención y el tratamiento de las enfermedades coronarias. No es necesario cocinar esta sopa durante mucho tiempo. Las personas a las que no les gusta cocinar sopa durante mucho tiempo pueden probarla.

Cabeza de salmón en salsa de judías negras

Ingredientes principales:

1 cabeza de salmón de unos 600g, 2 cucharadas de judías negras picadas, 1/2 cucharada de carne picada ajo, 1 pimiento rojo, 2 cebollas verdes, 1 rodaja de jengibre, 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes:

Adobo: cantidad adecuada de pimienta, 1/3 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de harina de maíz.

Condimento en polvo: 1 cucharada de salsa de soja, 1/3 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de aceite.

Ejercicio:

1. Lavar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Lavar la cabeza de salmón, secarla, trocearla y dejar marinar en la marinada durante 10 minutos.

4. Agrega el aceite, baja el jengibre y la cabeza de pescado, sofríe un rato a fuego lento, retira, agrega los condimentos, los frijoles negros molidos, el ajo picado, el pimiento rojo, retira, tapa y cocina al vapor. durante 10 minutos, luego agregue las cebollas y cocine al vapor durante medio minuto.