¿Cuáles son algunas recetas para cocinar en verano?
Hay muchas recetas para cocinar en verano. Ahora te paso una sencilla espero que te sea de utilidad.
Sopa de judías mungo y calabaza:
Ingredientes: 50 gramos de judías mungo, 500 gramos de calabaza vieja, un poco de sal.
Preparación: Lavar los frijoles mungo con agua limpia, añadir un poco de sal (unos 3 gramos) mientras el agua aún esté húmeda, remover uniformemente, marinar durante unos minutos y luego enjuagar con agua limpia. Pela la calabaza, lava la pulpa con agua y córtala en trozos cuadrados de 2 cm para su uso posterior. Agrega 500 ml de agua a la olla, cocina los frijoles mungo durante 2 minutos, vierte un poco de agua fría y luego deja hervir. Pon la calabaza en la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que hierva. Los frijoles mungo florecen. Agrega un poco de sal al gusto.
Efectos: Los frijoles mungo tienen un sabor dulce y fresco, eliminan el calor y alivian el calor del verano, son desintoxicantes y diuréticos; cuando se comen junto con la calabaza, promueven los fluidos corporales y reponen el qi. Es la mejor dieta para prevenir un golpe de calor en verano.
Gachas de melón amargo y crisantemo:
Ingredientes: 100 gramos de melón amargo, 50 gramos de crisantemo, 60 gramos de arroz japónica y 100 gramos de azúcar de roca.
Elaboración: Lavar el melón amargo, cortarlo en trozos pequeños y reservar. Lavar el arroz japónica y los crisantemos, ponerlos juntos en la olla, verter una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego alto. Después de que el agua hierva, ponga el melón amargo y el azúcar de roca en la olla y continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz florezca.
Eficacia: elimina el calor, alivia el calor, frena la disentería y desintoxica. Indicado para golpes de calor, polidipsia y disentería.
Ten cuidado de no comer nada caliente, seco, picante o grasoso al beber este tipo de papilla.
Gachas de Poria de Hoja de Loto
Ingredientes: 1 hoja de loto (fresca o seca), 50 g de Poria, 100 g de arroz japónica o mijo, cantidad adecuada de azúcar.
Primero decozca las hojas de loto y retire los restos. Agregue Poria cocos y arroz japonica o mijo lavado a la sopa medicinal. Cocine juntos para hacer gachas. Agregue azúcar antes de servir.
Espero adoptar