¿Es realmente necesario envolver las costillas de cerdo agridulces en harina y freírlas?

También es carne de cerdo, entonces ¿por qué el precio de las costillas es tan alto? Probablemente porque las costillas de cerdo saben mejor que la panceta de cerdo, y las costillas de cerdo también son muy nutritivas. Hay muchas formas de hacer costillas agridulces, y la más popular son las costillas agridulces ~

Hay muchas formas de hacer costillas agridulces. Recuerdo que mi papá hervía las costillas en agua, las freía y luego las rebozaba en azúcar. ¡Este enfoque parece rico en calorías! Lo que les comparto esta vez son las riquísimas costillas de cerdo agridulces. Los pasos son sencillos y fáciles de recordar, pero el sabor no se verá comprometido en absoluto. Te lo comerás nada más servirlo~

1 Pica las costillas en trozos pequeños, lávalas. Ponlos en una olla con agua fría y hierve el agua para quitar la espuma de sangre, saca el control del agua.

2. Ponga 5 gramos de aceite en la olla, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, luego vierta las costillas.

3. Añade las costillas de cerdo y sofríe a fuego lento hasta que la superficie cambie de color y quede ligeramente carbonizada. Añade 5 g de vino de cocción, 5 g de salsa de soja, 5 g de salsa de ostras, 10 g de vinagre. y 10g de azúcar; sofreír hasta que cambie de color

4. Vierta el agua sin las costillas, un poco de sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

5. Cuando casi se acabe el tiempo, añade 5 gramos de pasta de tomate y reduce el jugo a fuego alto.

Espolvorea con semillas de sésamo blanco cocidas y sirve.

Las costillas de cerdo agridulces son mis favoritas~, agridulces.

El sabor agridulce es absolutamente delicioso, no solo se pega a los fideos, sino que además no te hace sentir cansado después de comer.

¿Cómo puede ser suficiente un plato para unas deliciosas costillas de cerdo?

Con este plato de costillas podrás comer más arroz.

1. La salsa azucarada de costillas de cerdo agridulces no sirve para mucho. Si te gusta dulce, agrega una cucharada de azúcar a la olla; si te gusta ácido, agrega un poco más de vinagre.

2. Es mejor no saltarse los pasos de remojo y escaldado con antelación, para que las costillas sepan limpias y no tengan olor a pescado.

3. A la hora de preparar este plato, asegúrate de elegir chuletas de cerdo puras, preferiblemente con huesos crujientes. Esta parte de la carne es suave y tierna, y es la más adecuada para hacer costillas de cerdo agridulces.

4. Realmente necesitas poner menos aceite, el aceite burbujeará hasta el final. Los amigos sintieron que el agua aún no estaba seca, así que continuaron friendo el azúcar y quedó blanda. De hecho, para entonces el agua se había secado y el aceite estaba burbujeando. Ten cuidado.

Hay muchas formas de hacer costillas de cerdo agridulces. Recuerdo que mi papá hervía las costillas en agua, las freía y luego las rebozaba en azúcar. ¡Este enfoque parece rico en calorías! Lo que les comparto esta vez son las riquísimas costillas de cerdo agridulces. Los pasos son simples y fáciles de recordar, pero el sabor no se ve comprometido en absoluto y lo comerás tan pronto como lo sirvas~