¿Cómo cocinar carne de res en casa?
Las setas shiitake son conocidas como las reinas de las delicias de la montaña y son un alimento saludable, nutricional, rico en proteínas y bajo en grasas. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que se recuperan de una cirugía o enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico durante esta temporada.
Ingredientes: Hongos shiitake, carne de res, chiles secos, cebolla y jengibre en rodajas, ajo picado, jengibre picado, tempeh, salsa de soja, salsa de ostras, comino en polvo, sal, esencia de pollo, trece especias y chile. polvo. Un trozo de ternera y champiñones
Paso uno: quitarle las semillas al ají seco, cortar la cebolla y el jengibre en cubos y cortar la cebolla y el jengibre en polvo.
Despepitar el ají seco
Rebanar la cebolla y el jengibre, picar la cebolla y el jengibre
Fermentar la soja
El segundo paso Es lavar el tempeh con agua, la carne cortada en cubitos y los champiñones cortados en cubitos.
Tira los dados
El tercer paso es remojar los chiles secos en agua durante 5 minutos, luego sacarlos y picarlos en trozos con un cuchillo.
Escurrir el agua y controlarla
Picarla en trozos
Pimiento rojo seco
El cuarto paso es añadir aceite a la olla y llevar a ebullición, luego saltear las cebollas verdes. Vierta las rodajas de jengibre en la olla y sofría hasta que estén cocidas, luego saque la cebolla y las rodajas de jengibre.
Rebanar cebolla y jengibre
El quinto paso es verter la carne cortada en cubitos en la cacerola de aceite y sofreír hasta que esté cocida, luego agregar los champiñones, los frijoles negros, la cebolla picada y el jengibre, secos. y el chile en polvo húmedo, y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Añadir ternera picada
champiñones cortados en cubitos
tempeh, cebolla verde picada y jengibre
chile en polvo
Paso seis, Freír hasta que no quede espuma, luego sofreír media cucharada de salsa de soja light, salsa de ostras, sal, azúcar, esencia de pollo, trece especias y comino en polvo uniformemente, cocinar a fuego lento durante 3 minutos y retirar del cacerola.
Salsa de soja ligera
Salsa de ostras
Sal y azúcar
Esencia de pollo, trece especias
Comino en polvo
Salsa de Carne con Champiñones
Con esta salsa podrás realizar aperitivos y comidas sin ningún esfuerzo. Mamá ya no tiene que preocuparse de que yo no coma en serio.
¿Cuáles son los valores nutricionales de las setas?
1. Mejorar la función inmune del cuerpo
El lentinano de los hongos shiitake puede mejorar la función de fagocitosis de los macrófagos peritoneales de ratón, promover la producción de linfocitos T y aumentar la producción de linfocitos T. Actividad de matanza.
Retrasar el envejecimiento
El extracto acuoso de hongo shiitake tiene un efecto eliminador del peróxido de hidrógeno y tiene un cierto efecto eliminador del peróxido de hidrógeno del organismo.
3. Anticáncer
Los hongos shiitake contienen otro compuesto, la lentinina (también conocida como eritropurina), que puede reducir los niveles de colesterol. El contenido de antioxidantes de los hongos shiitake es 12 veces mayor que el de la malta y 4 veces mayor que el del hígado de pollo, y tiene mejores efectos anticancerígenos.
4. Reduce la presión arterial, los lípidos en sangre y el colesterol
Los hongos shiitake contienen purina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre. y prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades.