¿Se pueden comer los tallos de batata?

Eso sí, escaldalo en agua hirviendo y ahorrarás energía a la hora de pelarlo.

Debido a que los tallos frescos de camote contienen astringentes y ácidos, se debe prestar especial atención a cocinarlos hasta que estén medio cocidos antes de prepararlos (algunos se pueden encurtir y comer crudos), y luego hay dos formas de comerlos. Si la cantidad es pequeña, puedes untarla con agua fría inmediatamente después de cocinarla. Ahora agrega azúcar, sal y salsa para comerla crujiente (si la mezclas con chiles rallados o piel de medusa, ¡quedará picante! Zee! Hermosa. !) Si la cantidad es demasiada, cocínelo, déjelo secar y luego tome una tinaja de barro redonda (si se puede evacuar, la tinaja de barro al vacío hecha con el método local rodeará la tapa superior con agua y luego tapará). (esto puede aislar el aire y conservarlo durante mucho tiempo). Generalmente, se puede comer en dos o tres semanas en un clima de 10 grados centígrados y se puede comer después del Año Nuevo. Por supuesto, los ingredientes dependen de las preferencias personales. Puedes marinar un poco de tocino ahumado o poner cientos de verduras (para cocinar, la mayoría de las verduras se pueden secar directamente sin cocinar, y la sal y los tallos de camote se pueden poner juntos en la vasija de barro). Cuando se exportan, normalmente hay que cocinarlos durante mucho tiempo antes de que sepan bien.

Estofado de ternera con tallos de boniato

Ingredientes: tallos secos de boniato, patas traseras de ternera;

Accesorios: pimienta, anís, sal, azúcar, pasta de judías , cebolla verde, ajo, jengibre, vino para cocinar;

Ejercicio:

1 Remojar las batatas secas en agua fría con dos horas de anticipación y remojar las rodajas de carne en frío. Agua durante media hora para eliminar la sangre.

2. Poner la carne en la olla a presión, agregar agua y una pequeña cantidad de vino de cocción y aplicar presión de aire durante 20 minutos hasta que esté blanda.

3. olla. Cuando el aceite esté entre un 60 y un 70 % caliente, agregue los granos de pimienta y el anís y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue dos cucharadas de pasta de frijoles, una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de salsa de soja. Saltee y agregue agua;

4. Después de que el agua hierva, agregue la carne y los tallos de batata en secuencia, cocine a fuego lento durante media hora, sazone con sal y esencia de pollo y retire de la olla; .

5. Cuando salga de la olla, todos se la comerán. Ja, la carne queda salada y picante, suave y jugosa, sin sensación de leña. Los tallos de camote son masticables y absorben el sabor de la carne. Les encanta comerlos tanto que creo que los tallos de camote saben aún mejor en la segunda comida. Como un amigo que puede conseguir los materiales y probarlo. ¡Qué delicioso!