La receta del bizcocho de patatas ralladas está riquisima

Ingredientes: 1 patata, 1 zanahoria, 3g de sal, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, cantidad adecuada de cebolla verde, 1 cucharada de pimienta de Jamaica en polvo.

1. Lavar previamente los ingredientes y cortar las patatas y las zanahorias en tiras.

2. Remojar las patatas ralladas en agua con antelación y cocinar durante 2 minutos para eliminar y controlar la humedad.

3. Remojar previamente la zanahoria rallada en agua, hervir durante 1 minuto, retirar y escurrir. 4. Echar las patatas y la zanahoria rallada en un bol, añadir 2 gramos de sal y 4 cucharadas de harina.

5. Añade pimienta de Jamaica en polvo. 6. Batir los huevos y verterlos, mezclar bien.

7. Añade la cebolla verde picada y mezcla bien.

8. Calentamos la sartén antiadherente a fuego lento, untamos con aceite y añadimos las patatas chips. La dividimos en 4 porciones para que sea más fácil de freír.

9. Una vez dorado el fondo, dar la vuelta y seguir friendo a fuego lento.

10. Ambos lados están dorados y listos para comer.