Agita el vino tinto en la copa para que deje rastros profundos, ¿vale?

Es buena señal agitar el vino tinto en una copa y dejar rastros profundos.

Las huellas que quedan se llaman lágrimas de vino. Se nota que el contenido de alcohol, azúcar y glicerina es mayor y la esencia es más rica.

Como dice el refrán: cuanto más lágrimas el vino, mejor será la calidad del vino. Por lo tanto, cuanto mayor sea la densidad de las lágrimas del vino, más lenta será la velocidad del flujo y cuanto mayor sea la duración, mayor será la calidad del vino. Más lágrimas de vino es un buen fenómeno.