Huevos revueltos con camarones de World Food

Ingredientes: 200 g de gambas frescas, 200 g de maíz, 5 huevos crudos, 40 g de pagoda fresca de nueve capas Condimentos: 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pollo en polvo, una cucharadita 1/2 vino de arroz fermentado, una pequeña cantidad de pimienta blanca.

Elaboración: Lavar las gambas frescas, quitarles las barbas, cabezas y espinas duras, y dejarlas en el lodo del intestino para su posterior uso. Batir bien los huevos y reservar. Lave las hojas frescas de pagoda de nueve capas; pique y reserve. Ponga 2 cucharadas de aceite en una sartén fría, vierta el huevo líquido del Paso 2 y fría durante 8 minutos, luego reventará. Agrega 1 cucharadita de aceite a la olla, luego agrega el método 3 y sofríe hasta que estén fragantes. Finalmente agrega los camarones y el maíz del método 1 y sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén cocidos. Paso 5: Pon el condimento en la olla. Paso 4: Fríe los huevos hasta que se mezclen uniformemente.

Vacuno y cordero con sabor a té

Ingredientes: 200 g de ternera tierna estofada, 150 g de brotes de bambú verde, 100 g de setas enoki, 100 g de polvo de cristal después de la fermentación, 50 g de aros de pimiento rojo y verde, cebolla 20 gramos, sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, almidón húmedo, caldo, aceite especiado, aceite de cocina.

Método de preparación: Poner en la olla aceite vegetal y calentar hasta que esté 50% caliente. Agregue la carne tierna y deslícela hasta que esté cocida al vapor. Vierta y reserve. Hervir la sopa verde en la olla, agregar los brotes de bambú verde, los hongos enoki y el polvo de cristal, agregar sal, glutamato monosódico y esencia de pollo al gusto, retirar y poner en un bol. Finalmente, agrega la carne tierna y cocínala brevemente, espésala con almidón húmedo, luego retírala de la sartén y espolvoréala en un bol. Calentar el aceite de especias en una olla, sofreír el rojo, el verde y dos aros de chile, colocarlos sobre la carne de res y de cordero y finalmente espolvorear la cebolla.

Kelp y repollo estofado

Ingredientes: 30 gramos de algas secas, un pepino, 2 rodajas de repollo, aceite de sésamo, cilantro, vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, cilantro, vinagre , salsa de soja. Elaboración: remojar las algas y cortarlas en tiras finas, escaldarlas en agua y sacarlas para su uso posterior. Cortar el repollo en tiras y reservar. Lavar el pepino y cortarlo por la mitad en diagonal, luego cortarlo en rodajas y reservar. Mezclar el repollo con las algas, el cilantro, el vinagre, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Luego cubra el fondo del recipiente con pepinos y coloque los trozos de algas mezcladas en el plato.

Fideos largos de berenjena

Ingredientes: berenjena larga, cebolla, espuma de jengibre, ajo. Vino de arroz, sal, salsa de soja. Método: Cortar la berenjena en tiras finas y cortar la carne en rodajas finas; calentar el aceite en una olla, agregar la carne fresca, las cebolletas y el jengibre picado y sofreír hasta que la carne se ponga rosada y blanca; sofreír nuevamente y agregar la berenjena desmenuzada; sofreír la berenjena larga hasta que quede suelta, agregar el vino de arroz, si se quiere darle más sabor se puede agregar un poco de sal, por ejemplo, poner un poco de sal. un poco de agua en una olla seca, sofreír hasta que hierva el agua y retirar de la olla. Antes de servir, hervir los fideos en agua fría y verter encima los fideos preparados;