Una lista completa de deliciosas recetas de pasta
1. Lavar los boniatos, cortarlos por la mitad o en tres trozos (fácil de cocinar) y luego cocerlos al vapor en una olla a presión, lo que suele tardar entre 10 y 15 minutos.
2. Luego retiramos las pieles de boniato calientes y las ponemos en un recipiente de porcelana, las trituramos con una espátula de madera, añadimos el azúcar, la harina y finalmente los huevos sin dejar de remover.
3. Revuelva uniformemente, forme bolas, aplánelas suavemente sobre la tabla de cortar y luego use la cáscara de la gelatina grande que su bebé suele comer como molde para presionarlas hasta darles forma redonda o de corazón.
1. 1 libra de patatas, lavadas, peladas y ralladas.
2. Utiliza papel o paño de cocina para secar la humedad de las patatas.
3. Añade 2 cucharadas de pan rallado seco para absorber la humedad del interior.
4. Cortar las cebollas pequeñas una a una y ponerlas en las patatas ralladas.
5. Por último añade un huevo, añade la cantidad adecuada de pimienta negra y sal y mezcla bien.
Después de calentar y engrasar la olla, agregue las papas ralladas adecuadas y aplánelas hasta que ambos lados estén dorados.
Elaboración de tarta
Ingredientes: 1 jin de harina, 6 jin de agua fría, 1 jin de cerdo, 5 jin de puerro, aceite de sésamo, aceite de cacahuete, cebolla de verdeo picada, picadita jengibre, sal refinada, glutamato monosódico.
Método:
1. Mezclar el polvo con agua fría (añadir un poco de sal refinada) y amasar uniformemente.
2. Picar el cerdo, picar los puerros, añadir la cebolla verde picada, el jengibre picado, la sal refinada, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo, etc. , mezcle bien para hacer el relleno.
3. Amasar la masa formando una tira larga y formar dos en porciones pequeñas. Aplanar la masa, cubrir con carne, apretar la boca de la masa, presionar hasta darle forma redonda con las manos y abrir la galleta.
4. Calentar una sartén, verter aceite, poner las galletas en la sartén, sofreír por ambos lados a fuego lento hasta que se hinchen.
Tarta aromática de loto y castañas de agua
4 Por último, poner la tarta en la rejilla del aceite (no necesita mucho aceite, así que no uses aceite) y freír. una vez por ambos lados.
Nota:
1. Los boniatos deben estar calientes al pelarlos y triturarlos, para que se disuelva la harina y el azúcar.
2. No le pongas demasiada harina, quedará dura pero no blanda.
3. Las batatas son relativamente pegajosas, por lo que es mejor utilizar un poco de almidón o harina.
Características: atractivo color dorado, fácil de cocinar. Simplemente fríelo, preferiblemente mientras esté caliente. Muy sabroso.
Ingredientes: calabaza, miel, harina, harina de arroz glutinoso, pan rallado, aceite de cocina.
1. Cortar la calabaza en trozos, quitarle la pulpa, cocerla al vapor, pelarla y triturarla hasta obtener un puré, añadir la miel, la harina y la harina de arroz glutinoso y ya está lista para comer.
Masa suave de calabaza. Primero haga pequeñas dosis, luego forme rondas pequeñas y remoje las migajas uniformemente.
2. Añade aceite a la sartén y sofríe el bizcocho de calabaza hasta que esté dorado.
Ragmonk
Ingredientes: 1 patata, 50g de ternera, un poco de salsa de soja, un poco de cebolla de verdeo picada, 1 huevo, 3 cucharadas de fécula, un poco de sal.
Elaboración:
1. Pelar las patatas, cocerlas y triturarlas hasta obtener un puré.
2. Revuelva uniformemente la carne molida, la salsa de soja, la cebolla verde picada, los huevos y el almidón.
3. Añade el puré de patatas y la sal y revuelve con el embrión de bizcocho.
4. Calentar aceite en una sartén, poner los embriones de bizcocho en la sartén uno a uno y sofreír hasta que estén cocidos.
2. Tortitas de patata
1. Pelar y triturar las patatas y picar la cebolla.
2. Poner en la olla cuatro huevos, agregar las patatas ralladas y mezclar bien (agregar la cantidad adecuada de sal)
3. patatas ralladas (no demasiado calientes), darles la vuelta después de que se forme el bizcocho.
4. Una vez cocidas las patatas, se pueden servir.
3. Pasteles de patatas fritas
El pastel de zanahoria es un aperitivo popular en Yunnan elaborado a partir de patatas fritas. harina y harina crujiente, relleno de rábano y relleno picado. El producto final está exquisitamente elaborado, de color dorado, tierno por fuera y tierno por dentro, delicioso y económico.
Ejercicio 1
Ingredientes: 65438 + 0,5 kg de harina, 500 g de harina vieja.
Ingredientes: 1 kg de rábano blanco, 500 g de grasa cocida y magros de jamón.
Condimento: 1 libra de manteca de cerdo cocida, 20 gramos de glutamato monosódico, azúcar y álcali, 50 gramos de sal refinada, 10 gramos de fideos con pimienta y aceite de sésamo.
Método:
(1) Mezcle harina (500 g) y manteca de cerdo (200 g) para preparar fideos finos y crujientes, use harina (1 kg), agregue la harina vieja, amase y fermente; .
(2) Pelar el rábano, lavarlo, cortarlo en tiras finas, encurtirlo con sal (20 g) y exprimir el agua. Cortar el jamón graso en tiras finas, mezclar con tiras de rábano blanco, agregar sal (30 g), glutamato monosódico, azúcar, pimienta y aceite de sésamo, mezclar bien para hacer el relleno.
(3) Neutralizar la levadura con álcali y amasarla hasta formar una bola, colocarla en la tabla, extenderla y extenderla, untarla con masa fina, enrollarla, poner 60 gramos. de 1 dosis, y ambos extremos de cada dosis, gírelo dos veces con las manos, aplánelo verticalmente hasta darle una forma redonda, envuélvalo en rábano rallado, presiónelo hasta darle una forma redonda y plana, póngalo en la olla y fríalo por ambos lados. hasta que esté maduro.
Ejercicio 2
Ingredientes: arroz
Ingredientes: aceite vegetal, rábano roux, fideos con chile, un poco de fideos con pimienta, cebolla verde picada, sal, glutamato monosódico.
Método:
(1) Lavar y remojar el arroz nuevo y molerlo hasta obtener pulpa de arroz.
(2) Cortar el roux en tiras, añadir la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y mezclar bien. Después de que el rábano esté fragante, espolvoree cebolla verde picada y un poco de pimienta en polvo sobre la superficie del chile (primero el chile frito y luego muela el polvo) y mezcle bien.
(3) Utilice fuego alto para moxibuscionar el aceite vegetal hasta que se elimine el olor a crudo, luego controle la potencia del fuego y mantenga la temperatura del aceite a unos 100 grados.
(4) Coger el molde, darle la vuelta en el cárter de aceite y verter la pasta de arroz en el molde. En otra ocasión, el cereal de arroz sólo ocupó un tercio del moho. Usa palillos para poner el rábano rallado en el molde y recoger la pasta de arroz. Colocar en un molde y freír hasta que la cáscara esté dorada y crujiente. El molde para tarta de zanahoria está fabricado con una fina chapa de hierro. Generalmente de tamaño redondo o hexagonal, de unos 6-7 cm de diámetro y 4 cm de espesor. El mango está soldado y es fácil de operar. Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico a la leche de arroz, quedará delicioso. Tanto muy poca como demasiada sal arruinarán el sabor del pastel. Ver red de formación snacks/