Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Plan de lección sobre preparación de té para una clase numerosa

Plan de lección sobre preparación de té para una clase numerosa

1. Objetivos docentes:

1. Dominar los métodos básicos de elaboración del té.

2. Mejorar la capacidad práctica de los estudiantes.

3. Mejorar las habilidades sociales de los estudiantes.

2. Contenidos didácticos y pasos didácticos:

1.

La profesora primero preguntó a los alumnos qué tipo de té bebían y qué tipo de té habían bebido. Se trata de preguntar a los estudiantes sobre sus preferencias y experiencias. Luego pregunte a los estudiantes, ¿qué tipo de té conocen y qué tipo de manchas de té conocen? Esto es para proporcionar a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarios para operar.

2.Preparar té.

El profesor utiliza una proyección o ventana para mostrar la operación de elaboración del té, y resuelve los problemas a los alumnos por turno:

① Tome las hojas de té (una cantidad moderada de té hojas) y colóquelas en la taza de té;

② Hierva agua, a unos 70 grados.

(3) Prepare té (inyecte agua caliente, remoje durante 3-4 minutos y luego vierta; en la taza). Beba el té después de que se asiente.

3. Prueba el té.

Los estudiantes preparan té y toman un sorbo. Después de la degustación, la profesora llevó a los alumnos a analizar los beneficios de hacerlo y a experimentar las habilidades de preparar té. El profesor guía a los estudiantes para que prueben el té con atención, prestando atención al olor del té, el sabor del té y la sensación física después de beberlo.

4.

Los profesores orientan a los estudiantes sobre cómo organizar la escena y fortalecer su conciencia social. Se requiere que los estudiantes cooperen entre sí y los maestros deben brindar orientación. Los maestros deben prestar atención a establecer inspecciones y elogiar a los estudiantes que cumplen con los estándares de manera oportuna.

3. Sugerencias para la enseñanza:

1. Los profesores deben hablar lenta, suavemente y armoniosamente, para que los estudiantes puedan entender cada palabra que dicen, en lugar de seguir demasiado el ritmo.

2. Los profesores deben ser firmes, abiertos, estrictos y tolerantes. Como modelo a seguir para los estudiantes, debemos brindarles energía positiva y orientación en palabras y acciones.