¿Cuál de los siguientes alimentos tiene el contenido más bajo de colesterol en porciones iguales?

El contenido se calcula en cien gramos.

Se denominan alimentos bajos en colesterol a los alimentos con un contenido de colesterol inferior a 100 mg por 100 gramos de alimento, como la anguila, palometa, carpa, magros de cerdo, ternera magra, magros de cordero, pato, etc.

Los alimentos con un contenido de colesterol de 100 a 200 mg por 100 gramos de alimento se denominan alimentos con colesterol moderado, como la carpa herbívora, la carpa cruciana, la carpa plateada, la anguila, la anguila de río, la tortuga de caparazón blando, carne de cangrejo, chuletas de cerdo, pollo, etc. ;

Los alimentos con un contenido de colesterol de 200 a 300 mg por 100 gramos de alimento se denominan alimentos ricos en colesterol, como el riñón de cerdo, el hígado de cerdo, los callos de cerdo. , carne de almeja, cerdo, yema de huevo, huevas de cangrejo, etc. Los pacientes con hipercolesterolemia deben intentar comer menos o ningún alimento con alto contenido de colesterol.