¿Las fresas en barra de leche están deformadas?

Las fresas en barra de leche no son fresas deformadas. Las principales causas de los frutos de fresa deformados son la mala polinización y fertilización, o las malas condiciones de fertilización, agua, temperatura, humedad y luz durante la floración. Las fresas malformadas son comestibles. Hay muchas razones por las que las fresas tienen malformaciones, como los efectos de la temperatura, las condiciones de crecimiento, la polinización desigual, las condiciones de humedad y los factores de variedad.

Valor nutricional de la fresa

La fresa es rica en valor nutricional y es conocida como la Reina de las Frutas. Es rica en vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina PP, vitamina. B1, vitamina B2, etc. Caroteno, ácido elágico, ácido aspártico, cobre, amina de fresa, pectina, celulosa, ácido fólico, hierro, calcio, ácido elágico y antocianinas y otros nutrientes.

En concreto, su contenido en vitamina C es de 7 a 10 veces superior al de las manzanas y las uvas. El contenido de ácido málico, ácido cítrico, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, calcio, fósforo y hierro es de 3 a 4 veces mayor que el de las manzanas, peras y uvas.

El comienzo de la primavera es la estación en la que las fresas están en el mercado, pero comer fresas también tiene beneficios inesperados. Una investigación de la Universidad Estatal de Ohio ha descubierto que las bayas como las fresas, los arándanos y las grosellas negras son ricas en antocianinas, que tienen el efecto de promover la salud y prevenir el cáncer, y son particularmente efectivas para mejorar la salud bucal. La razón, dicen los investigadores, es que estas sustancias inhiben el crecimiento de bacterias dañinas en la boca.