¿Cómo hacer delicioso el relleno extra de bola de masa?
Materiales de preparación: restos de relleno de bola de masa: 1 tazón pequeño, tofu viejo: 1 pieza, salsa de soja: 1 cucharada, salsa de soja ligera: 1/2 cucharada , salsa de ostras: 1/2 cucharada, azúcar: 1 cucharadita, agua y almidón.
1. Corta el tofu viejo en trozos pequeños y cava pequeños agujeros con la ayuda de algunas herramientas pequeñas. Utilicé una boquilla grande para flores.
2. Saca el tofu y mézclalo con el relleno de bola de masa.
3. Rellena el hueso de tofu con los rellenos preparados.
4. Poner aceite en la olla, con el relleno hacia abajo, y calentar a fuego lento hasta que se dore.
5. Dar la vuelta y sofreír el fondo y los lados hasta que estén dorados.
6. Sacar el tofu y reservar para su uso posterior.
7. Mezclar el aceite base y el jugo en la olla y llevar a ebullición a fuego lento.
8. Añade el tofu fermentado y cocina a fuego lento hasta que el jugo reduzca gradualmente.
9. Al sacarlo de la olla, primero saca el tofu relleno, y finalmente vierte el jugo.