Cuatro platos caseros de grandes bolas de masa de arroz amarillo y arroz con carne

Muchos ingredientes de las albóndigas de arroz son beneficiosos. Hacer albóndigas de carne y de huevo puede aumentar las proteínas y las grasas y aumentar el contenido de hierro. Las albóndigas de arroz con dátiles rojos tienen el efecto de nutrir el cuerpo, nutrir la sangre y calmar la mente. ¿Has comido alguna vez bolas de arroz? ¿Quieres saber cómo hacer empanadillas de arroz con ruibarbo? A continuación, te recomiendo cuatro tipos de bolas de masa de arroz caseras.

Cómo hacer empanadillas caseras de arroz con carne, miel y ruibarbo 1

Materiales

Arroz (mijo), dátiles confitados, maní y hojas de palma.

Método de trabajo

1. Remojar el arroz durante 10 horas y el maní durante 1 hora. Lavar las hojas de bola de masa de arroz, hervirlas en agua hirviendo durante 5 minutos, remojarlas en agua limpia y enfriarlas.

2. Doblar las hojas en forma de cono y poner arroz amarillo en el fondo.

3. Colocar en el medio dátiles confitados y maní.

Cubrir con arroz amarillo.

5. Envolver las bolas de masa en triángulos (u otras formas) y atarlos. firmemente con hilo de algodón.

6. Añade agua a la olla y deja que hierva. Cocine a fuego lento durante 1 hora, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante una hora más.

Buena

Receta casera de empanadillas de arroz con ruibarbo 2

Materiales

600 gramos de arroz glutinoso amarillo, 300 gramos de arroz glutinoso seco hojas de bola de masa de arroz, hilo 300 gramos, dátiles rojos pequeños.

Método de trabajo

1. Lavar el arroz glutinoso amarillo, remojarlo en agua (unas 6 horas), remojar las hojas marrones en agua (unas 6 horas), blanquearlo en ebullición. agua y lávelo, hierva los dátiles rojos en agua hirviendo hasta que estén medio cocidos, luego lávelos con agua fría;

2. depende del tamaño de las hojas) y colóquelas

3. Dóblelo en forma de embudo desde el centro (no deje que el arroz se derrame por la punta inferior); >4. Coloque un dátil en la parte inferior para evitar que el arroz se derrame;

5. Coloque el arroz de Huang Jinghong hasta el 70 % de su capacidad;

6. los dátiles son pequeños, puede haber uno en el medio) y colóquelos en cada esquina para evitar fugas de arroz;

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7. Coloque el arroz glutinoso amarillo en el espacio entre los dátiles;

8. Dobla el extremo transversal de la hoja;

9. Dobla el otro extremo de la hoja nuevamente y adquiere forma de cono;

10. una cuerda fuerte (yo la uso para hacer el hilo blanco de la colcha) para atarlo fuerte (no lo ates demasiado fuerte, de lo contrario no se cocinará bien; pero no lo ates demasiado flojo, de lo contrario se cocinará bien). se ha convertido en papilla. Lo más importante es que el arroz no gotee;

11. Pon las bolas de masa de arroz envueltas en la olla a presión una a una y simplemente sumérgelas en el agua;

12. Hervir el agua a fuego alto. Apagar el fuego (cocina de inducción 140 grados) durante 20 minutos y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Arroz casero Zongzi y ruibarbo 3

. Ingredientes

150 g de arroz amarillo, 1 muslo de pollo, hojas frescas de bola de masa de arroz, unas setas, salsa de soja, vino de cocción, pimienta blanca, sal, almidón.

Forma de elaboración

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1. Lavar el arroz amarillo y remojarlo en agua una noche, escurrir el agua.

2 Cortar las piernas de pollo en tiras pequeñas, agregar los condimentos, remover bien y marinar por 15. minutos Lavar las hojas de bola de masa de arroz fresco y reservar si está fresco ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos, luego sacarlo y remojarlo en agua fría y reservar. p>3. Después de mezclar los champiñones y las piernas de pollo, vierte el arroz amarillo en los trozos de pollo y remueve uniformemente nuevamente.

4 Corta la cabeza y la cola de las hojas, dejando unos 15?20 cm. en el medio, superponga las dos hojas en la misma dirección, con el lado liso hacia arriba.

5 Tome una cantidad adecuada de relleno, colóquela en un extremo de la hoja de bola de masa de arroz y envuélvala como se muestra. En la imagen, finalmente, enrolle el relleno en forma de tubo con hilo de algodón y póngalo en la vaporera (al enrollar el tubo de bola de masa de arroz, asegúrese de enrollarlo desde la parte delgada que es la hoja. Las hojas tienen costillas. en el medio y los pecíolos son más duros que las puntas de las hojas).

6 Agregue agua a la vaporera, tápela y cocine al vapor durante 20 minutos, luego cocine al vapor durante 5 minutos.

Receta casera de empanadillas de arroz con ruibarbo 4

Introducción a la receta: Color brillante, dulce y delicioso.

Materiales

Materiales: 500 g-750 g de arroz glutinoso amarillo, 500 g de arroz glutinoso;

Accesorios: frijoles adzuki rojos, dátiles rojos, pasas, semillas de sésamo negro;

Herramientas: Hojas de Zongzi, Ma Lian;

Método de trabajo

1. Remojar el arroz amarillo y el arroz glutinoso en agua limpia con 3 horas de antelación;

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2. Ponga las bolas de arroz glutinoso en agua hirviendo y cocine hasta obtener una espuma suave;

3. Junte los dátiles rojos, las pasas y las semillas de sésamo negro y mezcle bien. Usa hojas de bola de masa de arroz para envolverlas en triángulos o cuadriláteros, átalas con mariana y cocínalas en una olla durante 1 hora aproximadamente.