Proporción arroz-agua en risotto de patata.
Receta de guiso de patatas:
Ingredientes para 4 personas.
Patatas, 3 verduritas, 3 jamones, 3 lonchas de tocino, 2 lonchas de arroz, cantidad adecuada de cebolla, media rodaja de ajo blanco, 1 diente.
Condimentos
3 cucharaditas de sal
2 cucharadas de salsa de soja fresca June
2 cucharadas de salsa de costilla de cerdo Lee Kum Kee
1 cucharada de ketchup
Cantidad de curry
Cantidad de pimienta negra
Paso 1
Aún quedan tres muñecos finos Dejo en casa La comida, la meto yo. Ah, también puedes poner patatas.
Paso 2
Después de cortar las patatas en trozos, lávalas de nuevo con agua para eliminar el exceso de almidón.
Paso 3
Vierte el agua y deja secar. En este momento, podemos hacer otros preparativos.
Paso 4
Picamos la cebolla y el ajo lo más fino posible. Divide las cebollas en dos porciones y reserva una porción.
Paso 5
Pon más aceite en la olla, agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 6
Sofríe durante 1-2 minutos, añade dos cucharadas de sal y sofríe uniformemente.
Paso 7
Añade dos cucharadas de salsa de soja.
Paso 8
Pon agua en la olla, desborda las patatas (preferiblemente más), lleva a ebullición, tapa y cocina a fuego medio durante 7 a 8 minutos. En este momento podemos sofreír el tocino y el jamón.
Paso 9
Coge una sartén, añade aceite de cocina y un poco de mantequilla (quedará más fragante freír con mantequilla, si no hay mantequilla puedes omitirla). Agrega la otra cebolla preparada a la sartén y saltea hasta que esté cocida.
Paso 10
Añadir el jamón cortado y el bacon, repartir uniformemente y sofreír durante 1 minuto (lo mejor es cambiar a fuego medio o bajo, sino se derramará). Se recomienda picarlos para que haya carne en cada bocado de arroz que cocine su hijo.
Paso 11
Pon el jamón frito y el tocino en la olla de patatas, y finalmente añade la col tierna (es más fácil de hacer, así que agrégala al final)
Pasos 12
Revuelva uniformemente, agregue dos cucharadas de salsa para costillas Lee Kum Kee (realmente me encanta esta salsa versátil), una cucharada de salsa de tomate y una cucharada de salsa de curry.
Paso 13
Revuelva uniformemente, destape y cocine a fuego alto durante 3-5 minutos, hasta que la proporción de sopa y verduras en la olla sea cercana a 1:1 (no hay hace daño tomar más sopa).
Paso 14
Al lavar el arroz no dejar demasiada agua, porque la sopa es suficiente para verter la sopa espesa.
Paso 15
Repartir uniformemente y comenzar a cocinar. De hecho, este arroz ya está muy rico, por lo que no es necesario cocinarlo más.
Paso 16
Los fideos de arroz se cocinan así (yo espolvoreé un poco de camarones antes de cocinarlos), revuelve uniformemente y ¡ya puedes comerlos!