Cómo hacer soju de batata
Soju de batata
Cómo preparar soju de batata;
1 Elija materias primas
Compre batatas que no tengan germinación. , podredumbre, etc. , levadura de destilería 1 kg 3 g, tanque de fermentación.
2 Limpieza
Limpia los boniatos, pélalos y córtalos en trozos pequeños, luego cocínalos al vapor en el equipo de preparación.
3. Déjalo enfriar
Después de que los boniatos estén cocidos al vapor, sácalos, tritúralos en un recipiente y déjalos enfriar a unos 25 grados.
4 Banqu
Incorpore el koji preparado a las batatas y mezcle uniformemente, según la proporción de 1 kg y 3 g.
5. Fermentación
Coloque las batatas en un tanque de fermentación y fermente durante unos 8-15 días. La temperatura interior se controla a unos 30 grados.
6 Destilación
Las batatas fermentadas se colocan en un equipo de elaboración de cerveza para destilar el vino terminado. Las batatas tienen bajo contenido de alcohol y bajos rendimientos. 3 libras de batatas equivalen a 1 libra de arroz, y las heces restantes se pueden convertir en alimento para cerdos. El vino de batata elaborado en casa tiene múltiples funciones como fortalecer el cuerpo y repeler resfriados y resfriados. Al mismo tiempo, el shochu de batata es dulce e hidrata la garganta, como el agua clara de manantial. Es adictivo y emborracha sin saberlo. No importa cuánto bebas, seguirás borracho y no te dolerá la cabeza.
Materiales de referencia:
Un método de elaboración de shochu de boniato