¿Cómo hacer verduras al vapor con menos aceite, saludables y nutritivas sin enfadarse con el frío?

¿Cómo cocinar verduras al vapor en tiempo frío con menos aceite, sano, nutritivo y no irritante?

1 Camarones al Vapor con Tamago Tofu

Ingredientes: 10 camarones, 2 trozos de Tamago Tofu, 1 cebollino, 1 zanahoria, un poco de pimienta, un poco de salsa de soja, sal, azúcar. , vino de cocina.

Ejercicio:

1. Quitar la cabeza de la gamba, pelar la cáscara, cortarla por la mitad con un cuchillo y quitar el hilo de la gamba. Los camarones se doblarán naturalmente después de precalentarlos.

2. Añade a los camarones procesados ​​una cucharada de vino de cocción, pimienta blanca, un poco de sal y azúcar y deja marinar durante 5 minutos.

3.Mientras se marinan las gambas, vamos a preparar el plato. Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas de 5 mm de grosor y colocarlas en un plato.

4. Corta dos partes anchas y planas del tofu tamagoyaki, utiliza la mitad y córtala en un grosor de unos 2 cm. No tires las sobras cortadas, hazlas en sopa y mételas para que queden tiernas.

5. Coloca la carne de camarón marinada sobre el tofu tamagoyaki, luego métela en la olla y cocina al vapor durante 5 minutos. Cuando los camarones se pongan rojos, apaga el fuego.

6. Añade unas gotas de salsa de soja a los camarones cocidos y espolvorea con cebolla verde picada para añadir sabor y color. Estos camarones al vapor con tofu tamagoyaki están listos. El clima se está volviendo más frío, por lo que es mejor comer más verduras al vapor con menos aceite y sal para mantenerlas húmedas.

2. Cerdo al vapor con boniato

Ingredientes: panceta de cerdo, boniato, vino blanco, cebolla, jengibre y ajo en polvo, tofu fermentado, fideos de arroz caseros, salsa de soja.

Preparación: Mezclar la panceta de cerdo con una cantidad adecuada de sal, cebolla de verdeo picada, jengibre, ajo y vino de cocción; agregar una cantidad adecuada de harina de arroz y leche fermentada y mezclar bien; vino blanco, mezclar bien y marinar por más de 2 horas cortar los camotes en trozos Cortar los trozos de encimera, agregar sal y harina de arroz, agregar un poco de agua y mezclar bien colocar el tapete de hojas de maíz en el fondo de la vaporera; , y esparcir los trozos de camote en el fondo; poner la panceta de cerdo sobre los camotes, cocinar al vapor en una olla a presión, abrir la válvula de presión de aire y poner a fuego lento durante 30 minutos.

3. Champiñones al vapor con muslos de pollo en salsa de ostras

Ingredientes: Muslos de pollo y champiñones

Preparación: Añade la cantidad adecuada de sal, almidón y jengibre picado. a las piernas de pollo agregar el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras, mezclar bien y marinar un rato cortar los champiñones en trozos y marinar con un poco de sal poner las rodajas de champiñones en el fondo del plato; pollo con salsa de ostras sobre los champiñones, cubrir con papel film y hervir agua. Coloque los trozos de pollo con salsa de ostras y los champiñones en la vaporera y cocine al vapor durante ocho minutos.

Lo anterior trata sobre cómo cocinar verduras al vapor en climas fríos con menos aceite, salud, nutrición y sin irritación. ¡Espero que te sea útil!